L 'omelett söt till aprikos sylt det är en utsökt och lätt att förbereda efterrätt som ska serveras varm.
Beredning av omeletten
Blanda klockan sex i en skål ägg tillsammans med oljan, saltet, muskotnoten, Maraschino och en halv sked socker och vispa med en gaffel i några minuter.
Värm pannan, lägg hälften av smöret i den och häll i den så snart den börjar skumma slagen ägg.
Fungera som för en vanlig omelett.
Strö det med små bitar smör innan du tar ut det från pannan. Överför den till en serveringsfat och sprid den snabbt med aprikos sylt och vik den i en fläkt eller rulla upp den som en cannoli eller cannelloni.
Glida omeletten på en uppvärmd oval serveringsplatta, vik den, strö den med resten av sockret och servera omedelbart, kanske med lite smält choklad, hackade rostade hasselnötter och fruktglass.
likaså du kan fylla omeletten eller den crepe med en annan typ av frukt sylt som persikor, körsbär, svarta körsbär, björnbär, plommon och ännu bättre mandarinsylt, var noga med att harmonisera den med rätt likör.
Du kanske är intresserad av: aprikoser i Tsarina-stil
I själva verket, med orange marmelad, är det lämpligt att användaAurum eller den Cointreau.
Aprikoser fotogalleri
