Beredning av grädde aprikoser
Bland sommarsäsongens frukter sticker aprikoser ut så varför inte dra nytta av att konsumera dem genom att också förbereda godis och desserter för att få ut det mesta av deras hälsosamma egenskaper? Istället för aprikoser med tsarina du kan förbereda grädde aprikoser, eller så kan du välja att förbereda båda för att överraska dina vänner ännu mer.
I avsaknad av färska aprikoser, under säsong, kan aprikoser i sirap också användas.
Välj 12 stora mogna aprikoser, doftande och framför allt utan blåmärken.
Tvätta dem väl, torka dem med en ren trasa, dela dem på mitten och extrahera stenarna.
Ordna aprikoshalvorna i porslin eller kristallskålar, strö dem med färska mandelfiléer och sedan med ett par generösa skedar socker.
Bortsett från att förbereda en blandning bestående av en deciliter berikat vin som Madeira och saften av två mycket söta apelsiner som du måste strö över aprikoser med.
Låt frukten torka i kylen i en riklig timme, var noga med att blanda den mycket försiktigt då och då.
När du serverar, täck aprikoser med tre deciliter mycket kompakt vispad grädde som sedan måste ströas med chokladflingor.
Njut omedelbart.
Andra recept med aprikoser
- Aprikossås
- Aprikoser i sirap
- Aprikos sylt
Användbara saker att veta
Aprikoser egendom
Aprikosrecept fotogalleri
