Beredning av ris pastiera
Koka ris i mjölken tillsammans med citronskal tills mjölken absorberas helt. Låt det svalna.
Under tiden förbereder du kortsdeg och lägger det i kylen i en halvtimme.
Arbeta ricotta ost tillsätt äggulorna en i taget och risblandningen.
Blanda tills du får en homogen blandning och lägg sedan till ceder, vanilj och, mycket ömtåligt, de vita piskade tills de var styva.
Fyll en smord och mjölad bakpanna med bakverket.
Häll i fyllningen och dekorera sedan ytan med korsade remsor av kortsdeg.
Du kanske är intresserad av: Citronmassa recept
Tillaga ris pastiera
Koka ris av ris, i en förvärmd ugn vid 180 °, i cirka 50 - 60 minuter. För att se till att kakan har nått rätt matlagning, gör tandpetartestet (degen måste vara torr).
Ta bort den när den är kokt ris tårta från ugnen, låt den svalna och överför den sedan med hjälp av ett lock till en serveringsbricka.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
När du är redo att servera strö över ris av ris med florsocker och dekorera det sedan med små påskägg eller andra påsk symboler.
Prova också vete pastiera, drottningen av napolitanska bakverk och många andra läckra påsk desserter.
Glad Påsk allihopa!
Påsk godis fotogalleri
