Beredning av naturlig blomkål
För att bevara denna hälsosamma grönsak här är ett snabbt och enkelt recept för dig. Först och främst, skaffa dig en trevlig blomkål färsk, obefläckad och möjligen samma skörd.
Rengör blomkålen; ta bort bladen som omger den, kärnan och separera sedan buketterna med hjälp av en kniv.
Doppa blomkålstopparna i kallt vatten och tvätta dem i kallt vatten med en nypa bakpulver och låt dem rinna av väl.
Under tiden lägger du vattnet i en kastrull och när det kokar, tillsätt topparna och låt dem blanchera i 2-3 minuter.
Töm dem sedan med en skårad sked. Koka vattnet med saltet i förhållandet 1: 1.
Lägg de fortfarande heta blomkåltopparna i steriliserade burkar, täck med kokande vatten, lite citronsaft och kork.
Vik in burkarna i gamla trasor, lägg dem i potten, täck dem med varmt vatten och låt dem sterilisera i 20 minuter som för sylt.
Låt burken svalna i vattnet och torka dem nästa dag och förvara dem i skafferiet.
De naturligt bevarad blomkål den är också utmärkt för beredning av gyllene och krispiga pannkakor. Prova också blomkålen som är konserverad i vinäger.
Kalorier av kokt blomkål
100 gram kokt blomkål de tillhandahåller bara 18 kalorier.
Du kanske är intresserad av: Hur man bäst håller färsk mat i kylen: den kompletta guiden
Saker att veta om blomkål
- Blomkålsodling
- Hur man kan bli av med blomkålstank
Blomkåls egenskaper
Denna blomställning, liksom de andra sorterna av familjen Cruciferae eller Brassiche, har antiinflammatoriska och cancerframkallande egenskaper. Dess avkok är ett verkligt universalmedel vid behandling av akne och atopisk dermatit. Se blomkåls egenskaper, kalorier och kontraindikationer.
Blomkålsorter fotogalleri
