Förberedelse av tårta med bär
För förbereda detta mycket bra paj är behövda bär, (vita, röda eller svarta vinbär hallon), mogna men fasta, inte grumliga och fria från blåmärken.
För det första tvätta hallon och låt dem rinna av bra. Eliminerade de för mjuka och ogenomskinliga.
Korn den vinbär och tvätta den under rinnande kallt vatten.
Sätta bär på en kökshandduk och klappa dem försiktigt.
Förbered kakdeget och låt det vila i kylen i ca 1 timme.
Under tiden förbereda hallonsås och låt den svalna.
Förbered vaniljsås, fin slät och fri från klumpar.
Du kanske är intresserad av: Svart vinbär - Ribes nigrum
Kom ihåg att blanda det ofta för att undvika att ytfilmen bildas.
Ta bort kakdeget från kylskåpet. Rulla ut ett ark på några cm med en kavel., Större än pannan.
Linja pannan med vått och pressat pergamentpapper.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Rulla kaveln på kanten av pannan för att ta bort överflödig deg. Sticka kortsdeget med gafflarna.
Blind bakverk
För basen av paj laga mat blind kortsdeg: täck pastan upp till kanterna med torkade baljväxter, som bönor eller kikärter.
Baljväxter (återanvändbara endast för samma ändamål) tjänar till att sprida ugnens värme jämnt över basen och förhindra att kanterna brinner.
Grädda korthåren i ugnen förvärmd till 180 ° C och koka i 15 - 20 minuter.
Ta bort den från ugnen när den är kokt och låt den svalna.
Överför pastabasen till en serveringsfat.
Skogsfrukt tårta fyllning
Häll i grädden och planera den med en spatel.
Sätt tillbaka syrten i ugnen i 2-3 minuter för att låta grädden stelna (om du vill kan du också eliminera detta steg).
Häll vid denna tidpunkt grädden eller hallonsåsen på grädden och borsta den med en spatel.
Tillsätt vita och röda vinbärsbär och strö över granulatet.
Dekorera mitten av syrten med en pinekotte av vit och svart vinbär.
där paj strö det med florsocker och garnera med några jordgubbar eller pepparmynta.
Andra recept med bär
- vinbärssylt
- hallonsirap
- björnbärssylt
- Hallonsylt
Fotogalleri syrligt med bär
