Förberedelse av trofé med musslor och courgetter
Skölj musslorna flera gånger under fontänens stråle. Eliminera de öppna och lägg dem sedan i en timme i saltat vatten.
Tvätta zucchini under rinnande vatten; torka dem med en ren trasa och klippa dem.
Efter den angivna tiden, häll musslorna i en kastrull: tillsätt lite vatten; sätt på locket och låt dem öppna över medium värme.
När alla ventiler är öppna stänger du av värmen och låter den svalna.
Filtrera mussla matlagningsvätska.
Skal musslorna och lägg dem i vätskan, lämna några hela.
Skär zucchini i mycket tunna skivor med mandolinen.
Förbered en sauté vitlök och olja.
När vitlök är blond, ta bort den från oljan. Tillsätt zucchini och blanda.
Häll lite vatten från musslorna över courgetterna.
Sänk värmen och koka dem långsamt tills du får ett slags puré och tillsätt salt om det behövs.
Du kanske är intresserad av: Spaghetti med musslor och musslor
Tillsätt musslorna och tillsätt vinet. Blanda och låt det avdunsta.
Låt det saltade vattnet koka för att värma trofén.
När pastan är kokt, töm den väl och häll den i pannan.
Lägg till en nypa peppar (valfritt), blanda igen och vispa allt i en minut.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Servera trofé med courgetter och musslor och servera dem på bordet.
Njut av dem varma och du kommer att känna vilken smak!
Andra recept med skaldjur
- trofie med musslor
- trofie med skaldjur
- trofie med musslor och raket
- linguine med skaldjur
- spagetti med skaldjur
- spagetti med musslor och tomat
- linguine med scampi
Fotogalleri skaldjur recept
