Beredning av fikon sylt
För förbereda det här söta marmelad Du kan använda alla typer av fikon från de som visas på bordet i maj månad, till exempel den mycket bra fioroni med gröna fikon, den vanligaste som mognar mellan juni-september fram till den dyrbara svarta brogiotto som mognar under perioden augusti - September.
Oavsett vilken sort du väljer, kom ihåg att de måste vara färska, nyplockade, mogna vid rätt punkt, fria från blåmärken och uppenbarligen obehandlade.
Hur man fortsätter
När du har rengjort dem med en fuktig trasa, skalar du av dem och delar dem i hälften så att de inte är sura inuti.
Väg fikon, de måste vara 1 kg netto och lägg dem sedan i en stålkruka.
Lägg ihop en bit kanel eller en nypa pulver och koka sedan på låg värme i 10 minuter under omrörning med en träsked.
Matlagning sylt
Tillsätt socker och vatten och koka igen tills syltet har nått rätt konsistens.
Jag rekommenderar kylplattatestet.
Om syltet glider för mycket, koka ett tag, annars stäng av värmen.
Låt det svalna lite, lägg fikonstoppet i sterila burkar och vänd dem upp och ner i 10 minuter.
Du kanske är intresserad av: Sommar IKEA Family: Super erbjudanden juni 2020
Behåll FIG-sylt på en sval och mörk plats och kom ihåg att burken, när den har öppnats, ska läggas i kylen.
Videoprocedur för sylt
Många recept och videorecept av andra typer av sylt
- druvstopp
- jordgubbsdruv sylt
- björnbärssylt
- prickly pear jam
- Plommonsylt
- aprikos sylt
- persika sylt
- jordgubbssylt
- blåbärssylt
- bär sylt
- Orange sylt
- citronsylt
Jam fotogalleri
