Beredning av fikontårta
För att förbereda detta paj är behövda fikon färsk, av alla slags, väl mogen men inte grumlig och fri från blåmärken.
Eliminera skadade eller sura. Tvätta skalen av fikonen med en fuktig trasa; öppna dem sedan i mitten eller skär dem i kilar.
Förbered kakdeget med det vanliga receptet och låt det vila i kylen i minst en timme. Alternativt kan du använda den färdiga eller så kan du också köpa kakor av bakverk.
Förbered vaniljsås med matberedaren och låt den svalna. Kom ihåg att vrida den flera gånger för att undvika att ytfilmen bildas.
Mjöl en konditorivaror och rulla ut ett 5/6 cm tjockt blad med en diameter på 30 40 cm med en kavel. Ordna den i en syrlig form och gör små hål i botten med en gaffel.
Sprid ett lager fikonstopp på bakstycket och sedan ett lager kräm.
Om du vill kan du också förbereda tårta utan grädde.
Vid denna punkt skalar du fikonen; ordna dem snyggt på grädden. Tillsätt de skivade mandlarna och vik kanterna.
Tillaga tårta
Baka tårta i en förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 40 minuter.
Du kanske är intresserad av: Skogsfruktkaka
Ta bort tårta från ugnen när den är kokt och låt den svalna.
Överför den till en serveringsplatta eller bricka och strax före servering fikontårta strö över florsocker.
Andra recept med fikon
- fikonsirap
- fikon med grappa
- torkande fikon
- fyllda fikon
Fikta tårta fotogalleri
