Beredning av körsbärsklaffen
De clafoutis är en söt fransk efterrätt bakad i ugnen som kännetecknas av närvaron av körsbär och en deg som liknar crêpes.
Tvätta körsbär och torka dem. Beröva dem av stammen och av kärnor (men om du vill vara trogen mot det ursprungliga receptet kan du lämna körsbären hela).
Blanda ägget med sockret i en skål tills en skummande blandning erhålls, tillsätt sedan vanilj och det siktade mjölet.
Tillsätt mjölken och även konjak (alternativt Kirsch eller Rhum).
Smör lätt en lågsidig bakform och strö den med socker.
Fördela sedan körsbären jämnt på botten och häll äggblandningen över dem.
Du kanske är intresserad av: Cherry dessert
Baka vid 180 ° i 40-45 minuter och ta ut kakan från ugnen först när den har blivit mjuk och dess yta är gyllene.
För att testa tillagningen gör du tandpetartestet.
Strö över florsocker och servera Cherry Clafoutis värma.
Fotogalleri av körsbärs clafoutis
