Vilka är egenskaperna hos broccoli och vilka är kontraindikationerna? Kalorier, näringsfakta och saker att veta om broccoli.
DE broccoli (i synnerhet brassica oleracea, broccoli-kål eller kalabriskål), är grönsaker som tillhör familjen Crockifers rik på värdefulla ämnen allierad med hälsa användbar, särskilt i kampen mot tumörer.
Egenskaper hos broccoli kål
Broccoli är grönsaker som är rika på:
- mineralsalter såsom kalcium, järn, fosfor, kalium;
- vitamin C, B1 och B2;
- kostfiber;
- tioxazolidoner. speciella ämnen med antityreoideaffekt;
- sulforafan, ett ämne som inte bara är förhindrar tillväxt av cancerceller det förhindrar också den resulterande celldelningsprocessen apoptos (celldöd).
Sulforaphane tillsammans med isotiocyanater utövar en skyddande verkan mot tarmtumörer, lunga och sinus.
För rikedom av vegetabilisk fiber indikeras broccoli i fall av envis förstoppning.
Med tanke på den höga antioxidantkraften hos broccoli, enligt medicinska studier, hjälper adekvat konsumtion att stärka immunförsvar och för att bekämpaHelicobacter pylori, en mycket resistent bakterie som koloniserar magslemhinnan som genererar gastrit red sår.
Broccoli som alla grönsaker kämpar mot vattenretention hjälper kroppen att avgif.webpta och eliminera skadliga skadliga kemikalier.
De minskar också risken för grå starr och skydda frånstroke.
Insikter: egenskaper och kontraindikationer på kålbroccoli.
Kalorier och näringsvärden för broccoli
Broccoli för deras mättande kraft låga kalorier är mycket användbara i viktminskning dieter.
100 g broccoli (brassica oleracea italico eller broccoli kål), ta med 34 kalorier0,4 g lipider, 2,8 g proteiner
Det kan intressera dig: Jordgubbar, kaloriegenskaper och kontraindikationer
Kontraindikationer av broccoli kål
Det finns former av allergier mot Cruciferae eller överkänslighet mot vissa delar av kålen.
Personer med hypotyreos bör konsumera broccoli med måtta.
Odling av broccoli
Broccoli kål är en typ av grönsak som kan sås, odlas och skördas hela året tack vare 3 såddar: vår, sommar och höst (insikter: hur man odlar broccoli)
Matlagning broccoli
För att bevara alla hälsosamma och näringsmässiga egenskaper hos broccoli är matlagningstekniken viktig och bland många är ångtekniken att föredra.
Kålsortfoton
