Förfarande för beredning av aprikosglass
För att förbereda aprikosglassen kan du följa två procedurer
1: a proceduren
Tvätta aprikoser i kallt vatten.
Torka dem väl, gropade och skär dem.
Lägg aprikoser i en skål, mosa dem med en gaffel, strö dem med citronsaft och låt dem mera i 1 timme.
Förbered sirapen genom att lösa upp sockret i vattnet vid rumstemperatur.
Lägg mjölken i en kastrull, värm den på låg värme, utan att koka den, med vaniljstången och låt den svalna.
Grädde äggulorna med sockret, tillsätt mjölken långsamt och arbeta kraftigt.
Tillsätt sedan vispad grädde till styva toppar och blanda försiktigt.
Blanda aprikoser tills du får en smidig puré.
Tillsätt aprikosmos till sirapen, blanda och tillsätt sedan alla ingredienser, rör om igen för att blanda dem.
Häll aprikosglassen i en stålbehållare och lägg den i frysen.
Blanda varje timme tre gånger. Blanda glassen efter tre timmar och servera den i skålar med färska aprikosskivor. Om du har en glassmakare, använd den först.
2: a proceduren
Du kan förbereda denna läckra aprikosglass. Du kan också följa denna procedur som inte innebär att du lägger till ägg.
Du kanske är intresserad av: Citronmassa recept
Hacka 250 gram aprikoser (netto) i små bitar.
Häll 100 gram socker i en kastrull tillsammans med bitarna av aprikoser och koka på svag värme i 10 minuter när det gäller sylt och rör om ibland.
Efter den angivna tiden, låt den svalna och häll sedan aprikospuréen i mixerkanna.
Tillsätt 150 ml mjölk, 150 gram grädde och blanda blandningen i 2-3 minuter.
Överför smoothien som erhållits till en skål, kork och kyl i 1 timme eller mer.
Häll sedan glassen i glassmaskinen tills den blir krämig och mjuk.
Glassfotogalleri
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
