Beredning av aubergine köttbullar
Förbered blandningen av aubergine köttbullarna enligt det angivna receptet.
Stek köttbullarna i mycket olja som är lämplig för stekning.
När du steker köttbullarna, lägg dem på absorberande papper för att torka överflödigt fett som kan ha absorberats.
Beredning av såsen eller basilikasås
Förbered såsen genom att lägga de siktade skalade tomaterna, oljan, vitlöksklyftan, basilikabladet rengöras med en fuktig trasa, basilikan och saltet efter smak i en stor non-stick-panna.
Rör om och koka i ungefär tio minuter på medium värme och stäng sedan av värmen.
Lägg hälften av tomatsås i en skål och lägg åt sidan.
Ordna i pannan aubergine köttbullar, täck med den andra halvan av såsen, riven pecorinoost och basilikablad.
Sätt tillbaka pannan på värmen vid låg värme och låt dem smaka aubergine köttbullar i cirka 5 minuter.
Du kanske är intresserad av: Brödbollar
Servera köttbullarna varma med några basilikablad.
Köttbullar fotogalleri
