Beredning av hasselnötglass
Om du inte vet vilken smak som ska åtföljas av din chokladglass eller gräddglass kan du välja en läcker glass med hasselnötssmak.
Blanchera hasselnötterna, ta bort huden och rosta dem lite i ugnen.
Krossa dem i mjöl och blanda dem med lite mjölk. Häll mjölken i en kastrull och lägg den på spisen vid normal värme.
Ta bort pannan från värmen vid den första antydan till kokning och tillsätt hasselnötmassan.
Täck över och låt det tillsättas tills mjölken har svalnat.
För sedan blandningen som erhållits genom den fina sikten och samla beredningen i en skål.
Slå äggulorna med sockret i en separat kastrull tills blandningen är mjuk och fluffig och häll sedan hasselnötsmjölken i små doser.
Blanda allt väl och låt kastrullen stå på spisen på medelhög värme tills den tjocknar. Ta bort behållaren från värmen vid den första antydan till kokning och lägg blandningen i en skål.
Rör om det tills det är kallt och frys det sedan. Lämna den i frysen i tillräckligt med tid innan du njuter av den.
Och om du vill prova på att förbereda en söt hemlagad Nutella, läs receptet.
Fotogalleri med hasselnötsrecept
