Tillredning av tårta med mascarpone, ricotta och choklad
Om du har mascarponeost hemma förutom ricotta, kan du ägna dig åt beredningen av mascarpone, ricotta och chokladtårta.
Förbered kakdegret enligt det vanliga receptet, alternativt kan du använda den förpackade.
Rulla ut 3/4 av kortsdeget med en kavel.
Smörj och mjöl en ugnsform med en diameter på 22-24 cm.
Linja pannan med bakverk. Ta bort pastan som kommer ut ur kanten med en kniv. Håll kvar det resterande kortsdeget åt sidan eftersom det tjänar till att garnera tårta.
Beredning av fyllningen
Lägg ricotta, socker, äggulor, kanel, potatisstärkelse och vanilj i en skål. Blanda allt med en elektrisk mixer, tillsätt sedan mascarpone och slutligen chokladflis till blandningen.
Blanda allt med en spatel och häll sedan den erhållna grädden i pannan. Jämna ut grädden, platta ut kanterna på kortsdeget och täck kakans yta med remsor gjorda av det kortsdeg som du har hållit åt sidan.
Du kanske är intresserad av: Shortcrust bakverkstrumpa
Baka mascarpone, ricotta och chokladtårta vid 180 ° i ungefär 40 minuter.
Ta ut den från ugnen och låt den svalna innan du ströer över den med florsocker.
Pies fotogalleri
