Förberedelse av påsknepitelle
De nepitelle de är doftande halvmåneformade kalabriska sötsaker och är typiska för påsklov.
Tillverkad med valnötter, druvsylt, mandel, sultanas, fikon, likör, choklad och lite omslutande kanel, kan kalaminen bevaras under lång tid.
Förberedelse av påsknepitelle
Förbered klistra in för skalet på kattmynten med mjöl, ister (eller olja), 150 gram socker (valfri ingrediens) och ungefär ett glas vatten.
Arbeta degen tills blandningen är jämn och homogen.
Form många bröd av samma storlek.
Rulla ut degen som erhålls med en kavel till ett eller flera ark med en tjocklek på cirka tre millimeter.
Beredning av fyllning av kalamint
Lägg druvsyltet i en separat skål, tillsätt sedan de tidigare hackade valnötterna, kanel, sultanas, kakao och slutligen de två glas likör.
Blanda väl för att blanda ingredienserna.
Du kanske är intresserad av: Kastanjekaka med choklad och kakao
Med en rund konditor eller, om så inte är fallet, ett glas, skär ut skivorna från bakverket.
Lägg ett par teskedar fyllning på varje skiva och vik sedan degen till en halvmåne.
Anslut kanterna väl för att förhindra att fyllningen kommer ut under tillagningen.
Lägg ner nepitelle på ett lättmjölat stekpanna och baka in ugn vid 200 ° i ungefär 4o minuter.
Ta ut ur ugnen när de har nått en gyllene färg.
Och för påskhelgen, ta en titt på de många recepten: påskdesserter.
Påsk godis fotogalleri
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
