Beredning av citronsorbet
För att förbereda denna läckra sorbet rik på vitamin C, skaffa dig lite citroner färska och saftiga, eventuellt inte behandlade med bekämpningsmedel.
Ta bort stammen och bladen och tvätta sedan citronerna under fontänens stråle genom att borsta skalet med en borste så att du kommer att vara säker på att du har tagit bort damm och eventuella larver eller ägg från mycket små parasiter som vanligtvis lurar i de små porerna .
Krama citronerna och riv minst tre skal.
Beredning av sirapen
Koka vattnet med sockret utan att göra det mycket tjockare och låt det svalna.
Tillsätt citronsaft, riven skal och blanda allt väl för att blanda ingredienserna. Häll allt i en lufttät behållare och lägg det i frysen.
Tillbringa 4 eller 5 timmar och ta ut det ur kylen och blanda det.
Vid den här tiden piskar du äggvitorna till hårda toppar och tillsätter dem sedan till blandningen. Blanda försiktigt med en träsked och lägg tillbaka den i frysen i ungefär en timme.
Om du har en glassmaskin för hemmet, använd den, det gör att du kan förbereda olika typer av sorbet på nolltid.
Prova det är fantastiskt!
Sorbet fotogalleri
