Förberedelse av björnbär i grappa med basilika
För att förbereda detta macerat som är bra för hälsan måste björnbär vara trevligt stort, moget vid rätt punkt och fritt från blåmärken.
Ta bort petiole från björnbär, ta bort de skadade och fortfarande omogna. Häll de mogna björnbären i ett handfat som innehåller kallt vatten och överför dem sedan till en sil och tvätta dem vidare under rinnande vatten. Gör avloppet bra.
Ta en lufttät burk och sterilisera den.
Torka burken med en ren kökshandduk. Häll björnbär i burken och alternera dem med basilikablad som tidigare rengjorts med en fuktig trasa.
Lägg till skedarna honung, täck allt med en grappa av medelhög godhet. Stäng burken och lägg den en dag på en mycket solig plats.
Kom ihåg att skaka burken minst 2-3 gånger.
Efter den angivna tiden, håll burken med björnbär och grappa på en mörk och torr plats.
Du kan konsumera björnbär när grappa har en fin röd färg, det är när grappa har extraherat alla eteriska oljor och aktiva ingredienser i björnbär och basilika från björnbär och basilika.
Viktig: skaka burken minst en eller två gånger i veckan.
Du kanske är intresserad av: Citronbalsamlikör
Du hittar också på webbplatsen många andra recept med björnbär: från sylt till likör, från tårta till björnbär i sirap.
Fotogalleri mer
