där Colocasia esculenta allmänt känd som Taro från Polynesien, är en vintergrön växt odlad som prydnad i lägenheter och trädgårdar, som en vattenväxt längs kanterna av små sjöar eller dammar och för matändamål för dess ätbara jordstammar i många länder i världen.
Allmänna egenskaper hos Colocasia - Taro i Polynesien
där Colocasia esculenta är en växt av familjen Araceae infödd i Polynesien och utbredd i ett rustikt eller spontant tillstånd i tropiska områden och i alla tropiska områden. Den odlas för mat i Sydamerika, Afrika och Asien. De största producenterna av Colocasia i världen är: Nigeria, Ghana, Kina, Kambodja, Elfenbenskusten och Papua Nya Guinea och slutligen Venezuela. I Italien utvecklas det spontant i de södra regionerna och på Sardinien.
De Taro det är en buskig växt som i full vegetativ utveckling bildar spektakulära prydnadsbuskar, långa och breda i genomsnitt mer än 1 meter.
Presenterar rhizomatösa rötter eller knölar med en tunn och grov hud av tegelröd eller ljusbrun färg som skyddar den inre massan, köttig och fast massa, nästan alltid vit med lila vener. Dessa är potatisliknande rötter som på ursprungsplatserna odlas för att få mjöl och stärkelse.
De löv del Taro är mycket dekorativa och stora: de mäter 60 cm i längd och 40 cm i bredd. De har långa köttiga stjälkar av ljusgrön eller rödaktig färg, mer än 1 meter höga, helt hårlösa och något förstorade vid basen. Bladen har en hjärtformad form med en förstorad bas, spetsiga toppar, olika vävda lameller, något vågiga konturer eller kanter. Bladen är ljusgröna och har ofta mörklila eller bronsränder.
DE blommor, behagligt doftande och liknar aro eller calla, är mycket pråliga spadixliknande blomställningar. Spaden är bildad av en elfenbensvit brakt (modifierat blad) som omger en lång halmgul spadix bildad av mycket små blommor. Pollineringen av blommorna utförs av en mycket liten skalbagge.
Du kanske är intresserad av: Trädgårdsmöbler IKEA Summer 2021 Catalog
Blommande
Colocasia blommar regelbundet varje år, från juli till augusti. Blommorna dyker upp i följd efter varandra.
Odling av Colocasia esculenta - polynesisk Taro
Exponering
Colocasia är en tropisk växt och som sådan föredrar den ett tempererat klimat med optimala temperaturer mellan 20 och 30 ° C och i alla fall inte under 10 grader, särskilt under långa perioder. Den ska odlas på ett ljust ställe men inte utsättas för direkt solljus och skyddas från starka vindar. De kan odlas i nästan vilken temperaturzon som helst så länge sommaren är varm. Tillväxten är optimal vid temperaturer mellan 20 och 30 ° C.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Jord
Colocasia föredrar en mjuk jord som är rik på organisk substans. Det optimala substratet för odling i krukor eller i marken är en väldränerad blandning av torv, löv och sand.
Vattning
Colocasia är en växt som också är lämplig för odling i vatten, därför älskar den ständigt fuktig jord. Det bör vattnas regelbundet och ständigt men utan överskott, särskilt under de varma månaderna, och även öva bladnebuliseringar med icke-kalkhaltigt vatten om klimatet är för torrt. Under höst-vinterperioden måste bevattningen minskas gradvis.
Befruktning
Colocasia måste befruktas under hela den vegetativa cykeln med månatliga administreringar av kvävegödsel blandat med fosfor, kalium och även mikroelement som är användbara för en korrekt och kraftfull utveckling av växten. Du kan använda flytande gödselmedel lämpligt utspätt i vatten för bevattning eller långsamt släppande korngödsel. Gödselmedlet med långsam frisättning, såsom pelleterad gödsel, bör helst administreras på våren, en period under vilken växten har större näringsbehov för den vegetativa återstart och blomningen. Administreringen kan upprepas beroende på produktens varaktighet, men i allmänhet räcker ett enda intag för hela säsongen.
Colocasia: odling i krukor
I regioner med hårda klimat odlas denna vackra växt främst som en inomhusprydnad.
Den behöver en kruka med en diameter på 25-30 cm och minst 50 cm hög, fylld med bördig och frisk jord med ett lätt surt pH blandat med en handfull sand.
Expanderad lera eller annat isolerande material bör placeras på botten av krukan för att isolera rötterna från dräneringsvattnet som ackumuleras i fatet.
Den ska placeras i ett ljust rum utan drag, och under vintermånaderna bör det vattnas enligt den omgivande temperaturen.
Det bör befruktas ofta om du vill hjälpa det i tillväxt och blomning.
Repotting
Repotting bör göras på våren vartannat till tre år. En större behållare än den tidigare och nya friska och bördiga jorden används, alltid blandad med sand.
Multiplikation av Colocasia - Taro
Colocasia multipliceras med delning av jordstammar tidigt på våren.
- En caisson bereds med lika delar torv och sand.
- Friska och större jordstammar väljs och delas in i flera portioner med minst en knopp och såren får läka i luften.
- Delarna av rhizom är begravda på cirka tre centimeter djupa och den täckande jorden komprimeras väl och bra.
- Behållaren ska placeras i ett skuggat område och vid en konstant temperatur på 24-25 ° C.
- Substratet hålls konstant fuktigt men dränks inte med vatten tills knopparna dyker upp. Ett överskott av vatten i denna fas kan leda till att rotstammarna ruttnar.
- När plantorna är enkla att hantera och har producerat åtminstone det fjärde bladet, kan de överföras till enstaka krukor och uppfödas i dem tills den slutliga plantering.
Plantering eller plantering
Planteringen kommer att utföras på hösten eller våren i en välbearbetad mjuk jord med något surt pH. Växterna ska placeras i hål med minst 1 meters mellanrum.
Colocasia, som nämnts ovan, kan också enkelt odlas längs kanterna av sjöar och dammar direkt i siltet eller ute i badkar med en diameter på 40/50 cm nedgrävda upp till vattenytans nivå. Om den planteras direkt i havsbottens silt är planteringsdjupet som ska respekteras ca 5-10 cm från kragen.
Beskärning
Colocasia kan inte beskäras utan ska endast rengöras från torra eller skadade löv för att förhindra att ruttnande är ett medel för svampinfektioner. De skärs i basen genom att göra sneda snitt med hjälp av ett väl slipat trädgårdsredskap för att undvika till och med farlig slitage.
Parningar
Colocasia kan planteras med andra prydnadsarter som behöver samma kulturella behandlingar som: Calla palustre, Thalia dealbata, Baldellia.
Parasiter och sjukdomar i Colocasia
Det är en växt som är känslig för attacker av bladlus och insekter av skalor som koloniserar stjälkar och löv. Överdrivet vattenintag orsakar gulfärgning av bladen medan vattenstagnation i jorden eller i tefatet är ansvarig för rotrot. Bladens vissnande och glansförlusten beror i stället på en näringsrik jord. näringsbrist.
Kurer och behandlingar
Bladen från Colocasia-växten ska dammas med en fuktig trasa, minst en gång i veckan. Det är lämpligt att tömma fatet och undvika överflödigt vatten.
I områden som kännetecknas av mycket hårda vinterklimat kan Colocasia-växter odlas utomhus i trädgårdar eller längs kanterna av dammar i lämpliga behållare för att sedan enkelt kunna överföra dem till en torr och skyddad plats under vintern. I de andra områdena är det tillräckligt att mulka jorden för att bibehålla den nödvändiga värmen för att övervinna frosten.
Bladlöss och mjölkfisk kan tas bort manuellt med en alkoholblöt bomullspinne. I händelse av att infestationerna är omfattande, är det lämpligt att utföra behandlingar med specifika bekämpningsmedel, inklusive biologiska, såsom vitlökbekämpningsmedel eller nässelmaserat.
Olika Colocasia
En annan art som mycket liknar Colocasia esculenta är Colocasia gigantea, en växt med högt prydnadsvärde som kräver stora utrymmen för sin snabba tillväxt. Odlingen har spridit sig främst i Sydamerika, Afrika, Asien etc.
Colocasia Gigantea
En art som kallas TIndisk aro som, som namnet antyder, är gigantiskt och högt dekorativt. I full vegetativ utveckling överstiger den till och med 3 meter i höjd. Bladen har stor storlek och stöds av tjocka och fibrösa stammar. Colocasia gigantea liknar mycket Alocasia macrorrhiza och enligt många experter är det en art erhållen från den naturliga korsningen mellan Alocasia macrorrhizos och Colocasia esculenta.
Taros egenskaper
Taroblad är rika på proteiner, aktiva kemiska föreningar såsom antrakinoner, apigenin, katekiner, mikronäringsämnen, nämligen. järn-, koppar-, magnesium-, kalium- och zinkaktiva ingredienser som är ansvariga för fördelaktiga egenskaper och som motiverar deras utbredda konsumtion i många länder runt om i världen.
Faktum är att många fördelaktiga effekter på vår kropp känns igen i Taro.
- Matsmältningsegenskaper: gynnar produktionen av en ideal gastrisk miljö, förhindrar och bekämpar mag-tarmproblem som förstoppning, flatulens, kramper, diarré.
- Antitumöregenskaper: tack vare den kinetiska verkan som produceras av kostfiber, dvs. flytta materialet som ska smälta längs tarmkanalen, hjälper det också till att förebygga specifika cancerformer, såsom det i tjocktarmen.
- Antioxiderande egenskaper: de goda procentsatserna av C-vitamin och olika betakarotener som finns i taro har en antioxidantkraft, det vill säga förmågan att eliminera fria radikaler genom att hindra cellåldring, pressa friska celler att mutera in i cancerceller.
- Hypoglykemiska egenskaper: kan minska koncentrationen av glukos i blodet. Det modulerar tarmabsorptionen av sockerarter och undviker överdrivna glykemiska toppar efter måltid.
- Antihypertensiva egenskaper: kan hålla blodtrycket vid normala värden.
- Immunskyddande egenskaper: kunna motverka de smittsamma fenomenen och förfallet av det allmänna hälsotillståndet.
Använd i trädgårdsskötsel
Colocasia är en rhizomatös vintergrön flerårig växt som odlas i vårt land som en prydnadshusväxt, som en isolerad växt eller i grupper i trädgården eller ute på stranden av en damm eller damm.
Använd i köket
Roten eller jordstammen är endast ätbar om den ätas kokt som, liksom potatisen, är den en utmärkt källa till kolhydrater och framför allt mineralsalter, främst järn och kalium. Det kan ätas kokt, kokt i bitar i saltat vatten eller grillas. Stekt som klassiska chips, det är en utmärkt sidrätter för fisk och kött.
I Kina, till exempel, konsumeras taro ångad, kokt, stekt, som en puré, fylld med ravioli eller som smakämne för godis och drycker som glass eller bubbelte.
I Taiwan är knölen en populär dessertingrediens som tarobollar, serverad med douhua (tofupudding) eller för den berömda taiwanesiska rivda glassen (bao bing) och återigen för att ge en distinkt lila färg till vissa drycker.
Taro är den grundläggande ingrediensen i köket för många befolkningar i Afrika (cocoyam), Hawaiiöarna (poï) och Oceanien.
Kalorier av Taro
100 gram kokt Taro ger 112 kalorier.
Använd i medicin
Mjölet som erhållits från Taro-rhizomerna används vid beredning av lugnande läkemedel, som en ingrediens i produkter för behandling av tandköttsinfektioner, men också sjukdomar som lunginflammation, enterit och diarré.
Industriell användning
Inom industrin används taro-mjöl som ingrediens för att göra plast biologiskt nedbrytbart.
Tarotoxicitet
Roten av denna växt, liksom andra arter av samma familj, är gif.webptig även om den är i enkel kontakt eftersom den innehåller en irriterande syrasubstans som orsakar intensiv brännskada i munhålans slemhinna och även i kontakt med ögonen. Surheten orsakas delvis av mikroskopiska kristaller av kalciumoxalatmonohydrat och delvis av en annan kemikalie, eventuellt ett proteasämne som avaktiveras genom kokning, blötläggning eller jäsning och ibland när de behandlas med kalk eller tamarind, innan de ätas.
Varningar: Var försiktig så att du inte rör dina ögon när du hanterar knölen.
Nyfikenhet
Enligt vissa var Colocasia esculenta eller Taro i Polynesien en av de första växterna som odlades i världen och dess ätbara blad, på de karibiska öarna är kända som callaloo.
Växten på grund av bladens särskilda sköldform är också känd under det vulgära namnet på elefantörsväxt och kallas också aro i Egypten.
Fotogalleri Colocasia - Taro
