Hur man gör en vetepizza perfekt? Vilket vete ska man använda för den napolitanska pastiera? Hur kokas vete och vad behöver du veta?
där pastiera av vete är en typisk påskkaka som har bland dess huvudingredienser vete. Det är därför valet av typ av spannmål och hans Förberedelse före användning är det viktigt för en utsökt vetepizzas framgång.
Råd om degen för pastiera
Lägg till en kopp Strega-likör (en typisk likör av Benevento), det ger unik arom och smak.
Detta är en enkel först hemlighet för att förbereda en Napolitansk pastiera DOC väldigt doftande och aromatisk, men viktigt.
Likörerna som åtföljer vete-pizza?
Alltid sprit Häxa eller en bra limoncello
Korn för typ pastiera och matlagning
De vete det är en av huvudingredienserna och dess Förberedelse, innan den används i pastiera-receptet har den gudar hemligheter som gör det möjligt att förbättra smaken.
För att förbereda en verkligt hemlagad vetepasta som tidigare, gör som den gjorde mormormåste du använda oblandat durumvete.
På marknaden säljer de burkar med redan kokt spannmål vilket kan vara till nytta för ett snabbt recept. Men hemlagat vete ger en helt ny smak till kakan.
Så du måste förbereda kokt vete: blötlägg en hel natt på vete i en behållare som innehåller ljummet vatten.
Nästa dag, filtrera badvattnet, tillsätt varmt vatten och koka i cirka 2 timmar tills vete har blivit krämigt och ömt i en pott av aluminium.
Använd vete kokta för att förbereda din Påsk bakverk och du kommer att märka skillnaden.
