Förberedelse:
Få en fin gul melon, mogen vid rätt punkt men fri från blåmärken. Tvätta den med en fuktig trasa och skär sedan i kilar med en vass kniv. forma en korg och töm den med hjälp av en sked från sin massa utan att förstöra skalen.
Skaffa många små bollar från melonmassan med lämplig grävmaskin. Från kluster av vita och svarta druvor väljer du stora bär utan blåmärken.
I mitten av din melon, som mest fungerar som en fruktskål, placera melonkulorna, vattenmelonen och druvorna i tre olika grupper, skivade persikor.
Tvätta den färska säsongens frukt, torka den och skiv den sedan i en ganska stor skål. Stänk frukten med strösocker, strö den med mycket doftande likör eller citronsaft, blanda allt. Fyll korgen och lägg den i kylen tills den är klar att serveras.
Om du vill kan du lägga ett fruktsallad i melonen innan du lägger ett lager nougat eller vaniljglass på botten som fungerar som bas för sfärerna och druvorna.
