Innehållsförteckning
Låt först russin blötläggas i rom och låt dem rinna av.
Lägg sedan sockret, saltet, bakpulvret i en skål och blanda med en sked.
Sikt igenom Kastanjemjöl och blanda.
Tillsätt långsamt mjölken, vattnet och en matsked olja, blanda med en visp tills blandningen är jämn och homogen. Vid den här tiden, pressa russin och bryta upp valnötterna.
Tillsätt russin och pinjenötter.
Smörj en panna, häll i degen och borsta den med lite olja eller smör.
Baka vid 180 grader i ungefär 1 timme eller tills kakan kommer ut från pannans kanter (tandpetartest).
Du måste bara smaka på vår castagnaccio.
Nyfikenhet: hur man kan bevara kastanjer
