Även det mjuka chokladmunk det är en mycket girig efterrätt och det är absolut värt att prova. Den tillagas med olika ingredienser, inklusive, förutom choklad, även mjuk ost (eller yoghurt vit) och är täckt med en läcker choklad- och gräddbaserad sås. Det är den perfekta efterrätten för att glädja dina gäster, eller hur?
Ingredienser:
- 250 ml mjuk ost (vit yoghurt är också bra)
- 250 gr. gjord med mjöl
- 180 gr. av socker
- 60 gr. av farinsocker
- 1 tsk bakpulver
- 120 gr. av bitter kakao
- 120 ml. mjölk
- 2 ägg
- 60 gr. av smält smör
- 1/2 påse jäst
- 5 droppar vaniljessens
Ingredienser till såsen:
- 100 gr. av mörk choklad
- 80 ml av grädde
Metod:
Häll mjöl, kakao, bakpulver, bakpulver, vitt och rörsocker i en skål och blanda ingredienserna. Vispa äggen i en separat skål, tillsätt yoghurt, vaniljessens, mjölk och smält smör och blanda allt väl tills degen är jämn och homogen.
Kombinera blandningen med det mjöl och den chokladbaserade som du förberett tidigare, blanda väl så att ingredienserna smälter perfekt ihop.
Häll blandningen i en smörad form på 23 cm munk och baka vid 180 ° i cirka 30 minuter. Ta ut ur ugnen och låt munken svalna och ordna den sedan på en serveringsfat.
Smält chokladen med grädden under en bain-marie. Häll den varma såsen över kakan och servera.
