Om du inte har någon aning om hur man konsumerar kvarvarande mascarpone och inte vill använda den för att göra en tiramisu, eller om du bara letar efter efterrätter baserade på denna känsliga mejeriprodukt som är perfekta till frukost eller till mellanmål, då är receptet på mascarpone munk det kan vara rätt val! Det är en mycket enkel dessert att förbereda och utmärkt att njuta av när som helst på dagen.
Ingredienser:
- 300 gr. gjord med mjöl
- 300 gr. av socker
- 100 gr. smör
- 150 gr. av stärkelse
- 100 gr. mjölk
- 100 gr. av mörk choklad
- 250 gr. av mascarpone
- 1 dospåse bakpulver x godis
- 3 medelstora ägg
- riven skal av en citron eller apelsin
Förberedelse:
Lägg det siktade mjölet, stärkelsen och bakpulvret i en skål. Blanda sockret i ägget i en separat skål tills du får en fluffig och homogen grädde.
Tillsätt smält smör, citronskal ellerOrange, mascarpone och mjölk. Blanda allt väl och tillsätt sedan gradvis den torra mjölblandningen (tillsätt mjölk om degen är för kompakt). Smörj en munkformad form och häll hälften av blandningen.
Ordna de mörka chokladflingorna på ytan (det är tillrådligt att mjölla dem för att förhindra att de sätter sig på kakans botten) och avsluta sedan med att täcka allt med kvarvarande blandning. Grädda mascarpone-munken vid 180 ° i 30-35 minuter (gör tandpetartestet innan du tar ut det från ugnen).
Tips:
Denna dessert kan också göras med två ägg och majsstärkelse (majsstärkelse) kan användas istället för stärkelse.
