Låt oss se receptet på Plommonkaka, den mjuka kakan surt i ugnen kännetecknad av en rektangulär form. Det finns många variationer av plommonkakan (med yoghurt, choklad, citron, tvåfärgad …), men idag fokuserar vi på äpplet.
Älskad av vuxna och barn, det är den perfekta efterrätten till frukost, för ett mellanmål och även för en kopp varmt te. Plommonkakan är en ganska enkel och snabb efterrätt att förbereda.
Ingredienser:
- 100 gr. gjord med mjöl
- 100 gr. av socker
- 2 ägg
- 2 äpplen
- 1 dospåse bakpulver
- 3 msk mjölk
- 1 msk brunt socker
Förberedelse:
I en skål, arbeta äggen med sockret, tillsätt sedan mjöl, socker, mjölk och slutligen jästen lite åt gången. Blanda tills alla ingredienser är väl blandade ihop.
Tvätta äpplen, skala dem, skär dem i små bitar och lägg dem till blandningen.
Blanda försiktigt för att inte förstöra fruktbitarna, häll sedan allt i en välsmord och mjölad brickaform eller fodrad med vått och pressat bakpapper. Stänk det bruna sockret på kakans yta för att få en söt och krispig skorpa.
Baka plommonkakan vid äpplen vid 180 ° i 30 minuter (gör tandpetartestet). Låt det svalna innan du slår ut det. Servera det kallt.
