I dag föreslår vi ostkaka och vit choklad, en tårta med smörbas e småkakor täckt med en blandning av choklad och ost som passar bra för att dekoreras på ytan med färsk frukt efter smak.
Ingredienser för kakans botten:
- 200 gr. av torra chokladkakor
- 80 gr. smör
Ingredienser för fyllningen:
- 400 gr. av Philadelphia-ost
- 300 gr. av vit choklad
- 150 gr. av gräddfil
- 2 ägg
- 1 flaska vanilj
Ingredienser för dekoration:
- färsk frukt
- florsocker
Förberedelse:
Smält smöret i en kastrull på låg värme och lägg sedan till de smulade kexen. Blanda, häll sedan blandningen i en kakform med en diameter på 18 cm och jämna ut den. Placera pannan i kylen så att basen blir kompakt. Smält chokladen under en bain-marie.
Lägg i gräddfil, ost, ägg och vanilj i en skål. Blanda alla ingredienser väl, tillsätt sedan smält choklad och blanda igen.
Häll blandningen som erhållits på basen av kakor och smör som du lämnade i kylen, planera den och koka den i ugnen i cirka 30-40 minuter vid 180 ° (kakans kanter måste vara lite hårda, medan den del måste vara mjuk). Ta bort chokladkaka och låt den svalna innan du dekorerar den med frukt, vispad grädde och florsocker.
