där pannacotta det är av Piemontees ursprung och är verkligen en av de mest älskade och kända sked desserterna i världen. Beredningens enkelhet och dess extraordinära smak gör den perfekt för alla tillfällen, särskilt när du har lite tid att ägna dig åt efterrätten.
Ingredienser:
- 3 ark gelatin (6 gr.)
- 500 ml flytande grädde
- 1 vaniljstång
- 150 gr. av pulveriserat socker
Förberedelse:
Sänk gelatinplåtarna i en behållare full av kallt vatten i minst 10 minuter. I en kastrull, lägg grädden tillsammans med florsocker och vaniljbönan skuren på längden.
Lägg potten på spisen på låg värme, låt blandningen värmas upp utan att låta den koka. Pressa nu gelatinarken väl, tillsätt dem till grädden och blanda tills de är helt upplösta.
Ta bort kastrullen från värmen och sila blandningen med en sikt. Häll panna cotta i en enda form eller i individuella formar.
Placera kakan i kylen i minst 5 timmar. Doppa formen eller bitarna när det är dags att servera den formar i några sekunder i en behållare med kokande vatten och ta den sedan ur formen på en serveringsfat.
Vill servera pannacotta naturligt eller täckt med smält choklad, ai bär, kolaeller med någon annan packning du vill ha.
