De Choklad brownie är en choklad efterrätt av amerikanskt ursprung. Denna läckra efterrätt kan smaksättas med vanilj eller mynta och kan berikas med lite hasselnötter eller med chokladflingor. Det skärs vanligtvis i små rutor som kan täckas med glasyr. Denna fantastiska chokladdessert kan också åtföljas av grädde eller glass och det är också perfekt som mellanmål.
Ingredienser:
- 200 gr. av choklad
- 2 matskedar osötat kakaopulver
- 200 gr. av socker
- 60 gr. av hasselnötter
- 1 tesked bakpulver
- 175 g. smör
- 100 gr. gjord med mjöl
- 2 medelägg
- 1 nypa salt
Förberedelse:
Skär choklad mörk choklad i små bitar. Smält smöret i en kastrull på låg värme och tillsätt sedan både choklad och kakao.
Blanda allt väl tills de tre ingredienserna är väl blandade ihop. Ta bort krukan från spisen och låt svalna.
Blanda äggen med sockret i en skål tills en skummande grädde erhålls, tillsätt sedan blandningen av choklad och smör, det siktade mjölet och jästen.
Blanda allt och tillsätt grovhackade hasselnötter. Häll blandningen i en rektangulär form (20 cm x 28 cm) eller i en rund (24 cm) täckt med pergamentpapper och planera den. Baka vid 180 grader i ca 35 minuter.
Efter den angivna tiden, ta ut pannan ur ugnen och låt den vila i minst 10 minuter innan du vrider den ur formen och skär den i rutor. Damm om så önskas Choklad brownie med florsocker eller täck dem med glasyr eller till och med chokladflingor.
