Efter receptet på kaka fylld med ricotta och choklad och den av keso och bananer, låt oss gå vidare till en annan dessert vars beredning är ganska enkel och vars huvudingrediens är just ricotta.
där ricotta ost paj, en fantastisk efterrätt vars bas Knaprig den består av smör och kex, den är lämplig för dem som älskar enkla desserter baserade på denna extraordinära mejeriprodukt som hjälper till att ge varje maträtt eller efterrätt där den omisskännliga delikata men ändå rika smaken används.
Ingredienser:
- 500 gr ricotta
- 200 gr. av kex
- 100 gr. smör
- 150 gr. av socker
- 4 ägg
- florsocker
Förberedelse:
Smält smöret i en kastrull på låg värme. Hacka kakorna fint och lägg dem till det smälta smöret. Fyll botten av en öppningsform med pergamentpapper, sprid sedan smörblandningen och småkakor, nivåera det och låt det svalna. Under tiden arbeta äggulorna med sockret tills du får en skummande grädde och tillsätt sedan den siktade ricottaen.
Slå äggvitorna i en separat behållare tills de är styva toppar och inför dem försiktigt i ricotta, var noga med att inte demontera dem. Linja formens kanter med två remsor pergamentpapper, häll sedan grädden och jämna ut den. Baka i en förvärmd ugn vid 170 ° i cirka 40 minuter.
När ricottakakan är tillagad till rätt punkt, ta den ur ugnen och låt den svalna innan du ströer över den med florsocker.
