DE Donuts är de berömda munkar som dyker upp i nästan alla amerikanska filmer, så det är omöjligt att inte känna till dem. Vanligtvis stekt, de älskvärda Amerikanska munkar perfekt till frukost och mellanmål, de kan också bakas i ugnen, på så sätt blir de mycket lättare! Amerikanska munkar smakar som vår zeppole och ai munkar.
Ingredienser:
- 450 gr. gjord med mjöl
- 225 ml av varm helmjölk
- 100 gr. smör vid rumstemperatur
- 1 ägg vid rumstemperatur
- 60 gr. av socker
- 7 gr. av uttorkad bryggerjäst
- 2 teskedar vaniljextrakt (alternativt 1/2 bärfrön)
- 1 nypa salt
Ingredienser till locket:
- Smör
- strösocker
Förberedelse:
Slå ägget lätt och häll det i mixern tillsammans med socker, mjölk, vaniljextrakt och salt. Blanda allt väl och tillsätt ca 2/3 av mjölet och jästen, blanda sedan tills du får en homogen blandning.
Skär smöret i kuber och tillsätt en bit i taget till degen, tillsätt sedan kvarvarande mjöl i små doser och blanda tills degen har blivit elastisk och mjuk (men inte för klibbig).
Placera den på det lättmjölade bakelseplattan och knåda den i några minuter för hand tills den inte längre håller fast vid dina händer (t.ex. mördeg). Smörj en behållare lätt och överför degen till den, täck den med en ren trasa och låt den höjas i ungefär en timme på en varm plats (den måste fördubblas i volym).
Efter den angivna tiden sprider du den till en tjocklek av cirka 1 cm och formar munkarna med hjälp av två runda formar (en 2,5 cm i diameter och den andra 7,5 cm), ordna dem sedan väl placerade på varandra. ' brickor täckta med pergamentpapper.
Täck brickorna med plastfolie och låt de höjas Donuts på en varm plats tills volymen av munkar det fördubblas inte (det tar cirka 20-30 minuter). Koka in ugn vid 200 ° i ca 6-7 minuter (munkarna ska vara lättbruna). Ta bort från ugnen och borsta med smält smör, låt dem sedan strösocker och servera varma.
Du kanske är intresserad av: Efterrätterecept
