där Checca pasta det är ett typiskt Romersk maträtt bestämt sommar och lämplig för alla tillfällen.
Mozzarella, olivolja (uppenbarligen rekommenderar vi en italiensk olja), körsbärstomater och romersk caciotta ger den den fräscha och mousserande smaken.
Ett enkelt men utmärkt recept som ett alternativ till vanliga såser. Vi rekommenderar, för de mest krävande, att ersätta traditionell mozzarella med buffelmozzarella: den mest raffinerade gommen kommer att glädjas.
Beredning och tillagning av checcapasta
checca pasta Skär mozzarella, romersk caciotta och tomater i kuber.
Koka upp grytan för att laga pasta.
Lägg mozzarella och romersk caciotta, tomater, färsk basilika, olivolja, salt och peppar på en tallrik.
Tappa av pastan och häll den i skålen med såsen och blanda väl.
Placera plattan med blandningen istället för locket på pastakrukan så att den värms upp under hela tillagningen av pastan.
Checca pasta ingredienser
* fjärilar gr. 400
* mozzarella gr. 200
* söt romersk caciotta gr. 100
* 4 mogna tomater
* basilika
* olivolja
* salt
* peppar
