✅ Rollé med Wafer cream

Innehållsförteckning

Process av Rollé med Wafer cream
Rollé med grädde Wafer foton och bilder

Om du vill imponera på dina middagar med en original och läcker efterrätt det här är receptet för dig! De Rollé med Wafer cream det är en oemotståndlig dessert som du verkligen inte kan ge upp! En mjuk basdej av mjuk svampkaka omsluter en delikat fyllning av mycket vulkanisk grädde, brokig och berikad med krispiga hasselnötsskivor. Ett riktigt gott recept som du absolut inte kan ge upp! Låt oss se hur man förbereder denna läckra Rollé med Wafer-grädde i vårt steg för steg recept!

Process av Rollé med Wafer cream

Förbereda grunden för Sockerkaka som måste vara tunn, mjuk och svampig. I två separata och väl rengjorda skålar skala äggen genom att separera äggulorna från de vita. Med hjälp av elektriska piskor börja montera det senare när snön är fast.
När de är svullna och fluffiga, lägg till gradvis socker och fortsätt montera.
När de väl har det nådde snöpunkten och de kommer att vara väldigt fasta tillsätt gradvis de andra ingredienserna.
Tillsätt äggulorna en i taget och blandar alltid med den elektriska vispen, låt den föregående absorbera innan du lägger till den andra.
Du kommer att börja få en lätt sammansättning den är svullen.
Släpp fröoljan långsamt och fortsätt blanda med medelhastighet.
Tillsätt mjölet och stärkelsen och blanda med försiktighet.
Häll i mjölen steg för steg.
Kombinera mjölet med en spatel med långsamma rörelser från botten till toppen för att undvika demontering av föreningen.
Linjera en dropppanna med pergamentpapper var noga med att fixa den på botten med lite smör i pannans hörn.
Lägg degen i pannan e nivå med baksidan av en sked.
När degen väl är placerad i pannan koka i en statisk ugn vid 170 ° i 9/10 minuter.
Under tiden förbereda grädden för fyllning vispa den flytande grädden med rena elektriska piskor tills den är fast.
I en skål bred tillsätt mascarpone och Nutella.
Vispa de två krämerna med elektriska piskor tills en tjock grädde erhålls.
Resultatet måste vara en mjuk kräm med en homogen färg och mycket konsekvent.
Tillsätt kall grädde och fortsätt att arbeta grädden med piskorna.
Baskrämen är klar, den måste vara mjuk och krämig.
Tillsätt de smulade rånarna till grädden.
Blanda för alltid så att grädden är jämn och brokig.
Ta bort svampkakan från ugnen och låt det svalna. När det är kallt tar du försiktigt bort det från pergamentpapperet med hjälp av en vass kniv.
Ordna sockerkakan på ett rent ark pergamentpapper fyllda med erhållen grädde.
Jämna grädden med en spatel täcker hela ytan.
Med hjälp av bakpapper börja rulla svampkakan rullar mycket ömtåligt.
När operationen är klar linda rullen i bakpapper, placeras försiktigt i en bricka och låt det vila i kylen i en timme.
När rullen väl är fast även kanterna med en skarp kniv och placera den i en rektangulär serveringsfat.
Strö över bitter kakao och smält choklad och dekorerad med skivkakor för att berika dekorationen.