En sidrätter gott är doftande som du inte längre kommer att kunna ge upp! De Bakade potatisark de är utmärkta för att följa med fisk- eller kötträtter eller för att avnjutas med en god tallrik med kallskuret. Mycket lätt att laga, de är riktigt goda om de är smaksatta parmesan är rosmarin och de kommer att bli en utsökt måltid särskilt för de små. Låt oss se hur man förbereder tillsammans de välsmakande bakade potatisarken i detta steg för steg recept!
Process med bakade potatisark
- Tvätta försiktigt potatisar under rinnande vatten och avlägsna alla föroreningar med en svamp.
- Skalad potatis och med hjälp av en mandolin fortsätt till en tunn skärning.
- Skär in alla potatisar tunna lakan och ordna dem i en stor skål.
- Tvätta potatiserna skär bara med dina händer, töm och lägg dem till att torka på en ren handduk.
- Ordna potatisen på en kökshandduk rengöra och vidga dem så att de blir att torka för alltid.
- När de är torra fett en kastrull med lite extra virgin olivolja och ordna lakan av potatisar i en cirkel som börjar från extremiteterna.
- Smörj det första lagret med lite olja och strö över parmesan och några knuffar rosmarin och tillsätt salt efter smak.
- Komplett med ett annat lager och upprepa samma operation.
- Avsluta det sista lagret genom att damma ytan med brödsmulor och laga mat statisk ugneller a 200° för 30 minuter. Ta ut ur ugnen och njut av det varma!
Mängd potatis
I naturen finns det olika typer av frukt, grönsaker och grönsaker. Knölar, som potatis, har också olika ursprung och varianter från varandra, låt oss se tillsammans hur många typer av potatis vi kan ofta hitta i frukt- och grönsaksbestånd och vilka egenskaper de har.
Vitköttad potatis
Dess huvudfunktion ges en lätt massa och den typiska konsistensen mjölig, deras användning i köket är frekvent men med vissa försiktighetsåtgärder. Att vara mycket kornig Det tenderar att paus under tillagningenrekommenderas därför att man undviker att använda dem som sidrätter men att använda dem vid beredning av såser, pates, potatismos eller baspasta för Gnocchi.
Gul köttpotatis
Till skillnad från den vita köttpotatisen har den gula köttpotatisen en mer kompakt massa och bättre motstånd mot matlagning. Halmgul färg kommer från närvaron av karotener inuti massan och är utmärkta att laga sidorätt för huvudrätter av kött eller fisk.
Potatisen med röd hud
Trots rödaktig färg av skalet visar insidan a lätt massa och vitaktig. Mycket av näringsegenskaperna hos denna typ av knöl finns i skalet, det föreslås därför konsumera dem hela se till att deras ursprung eventuellt kommer från ekologiskt jordbruk.
Du kanske är intresserad av: Rustika pommes frites
Den lila potatisen
En ganska knöl ovanlig vars ursprungliga namn är vitelotte presentera det typiska lila färg både i massan och i huden och är rika på antioxidanter.
Den nya potatisen
Deras namn härrör just från det faktum att de skördas innan de når full mognad och deras huvudegenskap ges exakt av liten storlek och den typiska tunna huden. Utmärkt som sidorätt de brukar komma kokta hela.
Amerikansk potatis
Anteckningar till de flesta gillar också sötpotatis de har en turgid konsistens och karaktäristik orange massa.
Tips
Potatis är en basföda Medelhavsrätter, färskt och välsmakande kan tillagas på många sätt tack vare dem mångsidighet. Att smaka han läste med en drizzle olja och basilika för en mer autentisk smak eller friterad för en god sidrätter men verkligen lite mer kalori.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Du kan göra potatisark på många sätt kommer de att vara väl placerade från varandra för att kokas i ugnen knaprig är gott att följa med en aperitif med vänner. Om du föredrar fräsning resultatet kommer säkert att garanteras och du får några pommes frites välsmakande, vilket undviker att köpa förpackade och ohälsosamma produkter.
Bakade potatisark foton och bilder
