Ursprung och näringsvärden. Hur utnyttjar man fördelarna? Vad avgör dess värde? Användning och nyfikenhet. Låt oss tillsammans upptäcka egenskaperna hos Manuka honung.
Definierad som gudarnas nektar, honung har alltid varit en värdefull mat som inte bara används som naturligt sötningsmedel men också hur botande.
Dess oändliga fördelaktiga egenskaper utnyttjas framför allt i homeopatisk medicin där vi försöker minimera intaget av farmakologiska principer till förmån för alla dessa naturliga ämnen med läkande egenskaper.
Antiseptisk, antibiotikum red svampdödande, mukolytisk och lugnande, honung kan användas på olika sätt utan att vara rädd för att få obehagliga biverkningar, det enda problemet kan vara en situation med hyperglykemi i händelse av att en överdriven rekrytering inträffar.
Låt oss tillsammans se varför älskling av Manuka det är så värdefullt och dyrt, vilka egenskaper det har och hur det kan användas dagligen.
Ursprung
Namnet på denna honung kommer från växten som blommorna kommer från, den te träd eller Malukaträd, dessa pollenrika naturprodukter är föremål för önskan om bin under vårperioden, när de startar sin produktiva aktivitet efter viloläge.
Manuka busken finns i Nya Zeeland eller i områdena sydöstra i Australien, som tillhör familjen Myrtacae är ett träd alltid grön med smala löv som ger liv åt vita blommor med rosa vener.
Dessa växter växer spontant in orörda vidder och ibland odlas på kontinenten.
Organoleptiska egenskaper
Stark smak, rik närvaro av eteriska oljor som gör det mycket gott, presenteras denna högt uppskattade honung vid synen av en gulaktig färg intensiv tenderar att bruna, nästan som guld.
Definierad med en blommig och komplex smak, den har nästan en doft av landa, tack vare konsekvent närvaro av mineraler, så mycket att den är söt men med en sötaktig eftersmak. Dess krämiga utseende ges av närvaron av en typisk kolloidalt protein.
Beroende på odling kan olika Manuka-honunger erhållas, denna mångfald beror på blommor urval bin, kom igen insamlingstider och de behandlingar som används för lagring älskling själv.
Du kanske är intresserad av: Mjölk och honung: fördelaktiga egenskaper för hosta och mer
Läkande egenskaper
I flera år har vi försökt förstå vad som kan göra det så fördelaktigt, förutom Väteperoxid innehåller, har forskare i sin sammansättning funnit en liten mängd Metylglyoxial (MGO) som visar sig vara ansvarig för dess effektivitet.
De Metylglyoxal det förekommer naturligt inuti blommorna, med utgångspunkt från Dihydroxyacetone, och lyckas inte brytas ned med värme, ljus eller kroppens enzymatiska aktivitet, detta gör det överlägset andra honunger som endast innehåller väteperoxid som lätt är inaktiva.
Det räcker med att säga att för honung med MGO lika med 100 kommer vi att ha ett pris per kilo på cirka 250 euro, samtidigt som vi går upp mot 800+ vi kan också komma till 500 euro per kg.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Närvaron av metigliossal tillåter honom, inte bara att förstöra ett brett spektrum av bakterie, både grampositiva och negativa, men stimulerar spridningen av lymfocytiska celler ansvarar för skydd av vävnader och reparation av infekterade.
För att identifiera dess renhet och botande kapacitet har producenterna utarbetat en stege som mäter samma antimikrobiella kraft, "Unike Manuka Factor”, där en högre koncentration av metylglyoxal bestämmer en högre merit.
Detta värde finns på etiketter och även om den avgör honungens renhet, har den inget lagligt värde. Följaktligen, innan du spenderar en orimlig mängd för en vanlig honung, måste uppmärksamhet ägnas åt etiketten som exakt definierar föreningarna i, för att undvika bedrägerier och risker bedrägeri.
Förutom de antibiotiska och antiinflammatoriska egenskaperna är denna honung effektiv vid behandling av syndromet irriterad kolon, minskar inflammation i tarmslemhinnorna, lindrar störningar i återflöde gastroesofageal, är effektiv som en lugnande för irritationer av luftvägar och lindrar sjukdomarna i hud.
Vi måste vara uppmärksamma på det faktum att honung som har dessa egenskaper produceras med exakt medicinskt syfte och skiljer sig mycket från de som produceras för livsmedelsanvändning.
Näringsegenskaper
Tillhör familjen till socker den består huvudsakligen av kolhydrater, i själva verket dess 300 kcal energi bestäms huvudsakligen av enkla sockerarter som fruktos, glukos och sackaros.
L 'glykemiskt index, eller toppen av glukoskoncentrationen som verifierats i blodet efter intaget, är ganska hög, varför det skulle vara tillrådligt att begränsa konsumtionen i patologiska situationer som övervikt, diabetes och hypertriglyceridemi.
Användningar, effekt och biverkningar
Dess tillämpning innebär främst användning aktuell av produkten, på sår visar det sig vara ett botemedel för att underlätta processen ärrbildning undvika infektion eller produktion av sår.
Minskar LDL-kolesterol och densystemisk inflammation samt att vara en giltig allierad för gastrointestinala sjukdomar. Luftvägsantiseptikum kan minskainflammation i slemhinnorna och hyperproduktion av muchi.
Användbar vid gingivit dess bästa effekt visas vid behandling av infektioner på grund av bakteriell spridning, även de mest motståndskraftiga visar sig vara svaga framför denna speciella älskling.
Han är också en giltig anhängare av bakterieflora tarm vilket är anledningen till att det hjälper till vid behandling av irritation i tarmväggarna genom att återställa tarmens korrekta funktion mikrobiota.
+
Det är uppenbart att jag allergiska ämnen måste vara försiktig med att ta för att undvika överkänslighetsreaktioner, det kan leda till att hyperglykemi är ett socker med ett starkt glykemiskt index, därför rekommenderas det inte att missbruka i situationer med diabetes mellitus.
Bildgalleri för Manuka honung: näringsvärden och fördelar
