där Cikoria, Cichorium intibus, det är en grönsak rustik som också anpassar sig till de mest ogynnsamma klimaten och inkluderar många familjer som kännetecknas av bladens färg.
Allmänna egenskaper hos cikoria
Växter med en årlig, tvåårig eller flerårig vegetativ cykel med blad av minskande storlek från botten till toppen; de celestinfärgade blommorna samlade i axillära eller terminala blomhuvuden omsluter achenes, frukter som innehåller ett litet frö.
Odling av cikoria
Exponering
Cikoria kräver inte särskilda miljökrav eftersom den anpassar sig till även de mest styva klimaten men älskar soliga lägen.
Jord
Det går bra med alla typer av jord även om det föredrar den med ett pH mellan 6,5 - 7.
Vattning
Det behöver regelbunden och konstant vattning.
Befruktningar
Det föredrar gödsling med mogen gödsel före sådd; under tillväxtbefruktningen med 10/15 gram kalciumnitrat för varje kvadratmeter jord.
Multiplikation av cikoria
Multiplikation sker med utsäde. Perioden med luftsådd med sorter: cikoria för skärning de kan sändas sås året runt, direkt i trädgården, utom i mycket kalla perioder.
De cikoria från klump de sås direkt i trädgården under perioden april - maj till eller i augusti såbädd.
Du kanske är intresserad av: Ätbara vilda örter
Transplantation av cikoria
Efter sådd i såbädden följer transplantationen bara när cikoriaplantorna har släppt ut 8-10 broschyrer som respekterar avståndet på cirka 30-40 cm mellan raderna och 20-30 mellan växterna.
Skörd av cikoria
Den skurna cikorien bör skördas genom att klippa den cirka 2 cm från marken, den från knuffar som lämnar en del av roten.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Skadedjur och cikoria sjukdomar
Rötterna attackeras av skalbaggarnas larver och grillotalpa; bladen å andra sidan attackeras av bladlöss.
Särskilt farliga kryptogamer inkluderar rost, fotvärk, antracnos och dunig mögel.
Användning, egenskaper och kalorier av cikoria
Cikoria används i matlagning för beredning av första och andra kurser. I fytoterapi för dess fördelaktiga renande, antiinflammatoriska och avgif.webptande egenskaper.
100 gram kokt cikoria förse 12 kalorier.
Prova cikoriareceptet med köttbullar i buljong.
Egenskaper hos sparris eller Catalonia cikoria
där Katalonien eller cikoria sparris är en typ av grönsaker tillhör cikoriafamiljen som sedan antiken varit känd för sin fytoterapeutiska egenskaper är läkemedel.
där Katalonien den är rik på mineralsalter som kalium, fosfor och kalcium; det är en anständig källa till vitamin A och vitamin C.
Dess bittra smak stimulerar matsmältnings-, diuretikum-, renings- och avgif.webptningsfunktionerna.
De tuffaste bladen bör ätas kokta.
Dess mest ömma groddar, cikoria, råa i sallader är perfekta för viktminskning dieter eftersom de minskar absorptionen av kolhydrater.
Katalonien anges i fall av förstoppning som den har laxerande egenskaper.
Det har också vasodilaterande verkan och stimulerande av omlopp.
Är cikoria gif.webptig?
Vanlig cikoria, även känd som vild cikoria, är ätlig.
Var försiktig när du skördar den i bergen, eftersom ett oerfaret öga kan förväxla det med akonit som är gif.webptigt.
Cikoria fotogalleri
