Basella alba, i synnerhet sorten Basella rubra som kallas kinesisk spenat, odlas i marken och i krukor som en grönsak och som en prydnadsväxt.
Allmänna egenskaper hos Basella alba
Basella alba är en klätterväxt av familjen till Basellaceae hemma i Asien och Afrika, sprider sig spontant på alla svala och fuktiga platser på norra halvklotet. Faktum är att den växer längs kanterna på landsvägar, kullar och längs vattendragens stränder. Den odlas som en ätbar grönsak.
Basella har en klättringsvanor och sträcker sig på marken på jakt efter ett stöd som den lätt kan klättra upp i, i full vegetativ utveckling, till och med 2-3 meter i höjd. Under miljöförhållanden som liknar ursprungsplatserna, t.ex. på öar eller i mycket heta områden, är plantans skott ännu längre.
Stammarna på Basella är mycket grenade; de har en köttig konsistens; de är glänsande ljusgröna eller rödlila i färg och är täckta med mycket dekorativt lövverk.
De löv, hjärtformad, eller hjärtformad vid basen, bärs av en köttig petiole, öppen utåt. De viktigaste revbenen är tydliga på båda sidorna, rachis är stark, laminat är köttigt och vaxartat vid beröring.
DE blommor, de är hermafroditer av vit eller rosa färg, vita, rosa, violetta, de samlas i små grupper. Frukten är små svarta bär som används som ett lila färgämne i bakverk.
DE blommor de är hermafroditer och samlas i små skivor som gro mellan bladaxlarna. Blommorna med skovlar och grön kalyx är vita i den rosa-lila Basella alba-sorten Basella rubra.
DE frukter de är små bär som bara innehåller ett frö. När de är mogna är bären lila-svarta och deras behagliga smakjuice används i bakverk som en naturlig färg.
DE frön för att användas för produktion av nya växter, måste de endast skördas när frukterna är helt torra och förvaras på en torr plats fram till sådd.
Blommande
Basellaväxter blommar från vår till höst, från maj till september.
Odling av Basella alba
Exponering
Älskar ljusa och skyddade platser. Växter är ljuskänsliga och blommar med en ljusvaraktighet på mindre än 13 timmar. Det motstår värmen under sommarmånaderna bra men tål inte frost. Under 15 ° C dör anläggningen, om den inte repareras i växthuset, och beter sig som ett år. I regioner med mycket heta somrar beter sig Basella som en flerårig växt och även om enstaka låga temperaturer får löven och stjälkarna att torka ut växer växten ut ny vegetation underifrån i slutet av april.
Du kanske är intresserad av: kinesisk mandarin - Kumquat-odling
Jord
Även om den anpassar sig bra till alla typer av väldränerad jord är det en växt som föredrar ett mediumstrukturerat substrat med ett surt pH över 6,6. Om den odlas i trädgården som en bladgrönsak behöver den en välbearbetad jord, rik på ämnen för att producera köttiga och saftiga löv.
Vattning
Basella växer snabbt under förhållanden med hög och konstant luftfuktighet; därför är det lämpligt att vattna det regelbundet under den vegetativa cykeln, särskilt om klimatet är torrt. Mer rikliga vattenförsörjningar måste göras under frögroning och under tidiga tillväxtstadier.
Befruktning
För att stödja utvecklingen av denna kraftfulla klättrare, administrera naturligt organiskt gödselmedel på marken, helst avfall eller annat flytande eller långsamt släppande gödselmedel som är tillåtet i ekologiskt jordbruk.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Basella alba: odling i krukor
Denna mycket näringsrika och välsmakande klättringsspenat odlas också lätt i krukor på balkonger och terrasser nära räcken. Behållaren bör fyllas med medelstrukturerad jord, rik på näringsämnen som kan hålla kvar vatten men också låta överflödigt vatten rinna ut för att undvika stagnation och samtidigt säkerställa både god syresättning av rötterna och plantans stabilitet. Efter 15 dagar efter transplantationen måste stöd tillhandahållas så att växten kan klättra självständigt. Jorden måste alltid hållas fuktig under hela den vegetativa perioden.
Beskärning
Det bör beskäras under den vegetativa fasen för att gynna jordbruk och produktion av nya löv. löv. I allmänhet fylls huvudaxeln upp för att stimulera produktionen av sekundära kvistar och har alltid ömma löv att samla och äta färska eller kokta.
Multiplikation av basella
Basellaväxten reproduceras med utsäde och lätt genom agamisk skärning av apikala skott.
Multiplikation med utsäde
Före sådd måste fröna blötläggas i vatten i minst 12 timmar, helst på natten. Sedan stratifieras de på en varm säng i februari-mars och hålls fuktiga tills groning inträffar, cirka 3 veckor. När växterna lätt kan hanteras transplanteras de i enstaka krukor eller planteras i marken. Eftersom de är i snabb tillväxt kommer de att nå full utveckling efter cirka 2 månader eller lite mer från sådd mellan april-maj.
Förökning genom sticklingar
Det är väldigt enkelt att utföra: apikala sticklingar av friska och kraftfulla stjälkar tas och rotas i en blandning av sand och torv i lika delar. Behållaren ska placeras på en plats vid en temperatur som inte är lägre än 15 ° C.
Plantering eller plantering
Plantering av cirka 5 cm höga basellplanter utförs när perioden med sena frost helt avvärjs mellan april-maj. Om de planteras i marken måste hålen som är avsedda att rymma dem ordnas i rad på 20-30 cm avstånd från varandra. I dessa läggs fröna, som sedan täcks av annan jord. I särskilt kalla områden är det lämpligt att skydda fröna med ett plastark.
Samling
Bladen skördas när Basella alba-växterna är tillräckligt utvecklade. cirka 2 meter hög. Bladen samlas upp, skär dem försiktigt av med en skarp och desinficerad sax eller kniv, var noga med att inte gripa den centrala skottet så att växten kan producera andra blad.
Skadedjur och sjukdomar i Basella - kinesisk spenat
Liksom vanlig spenat attackeras Basella alba också av bladlöss som påfallande skadar särskilt de ömma skotten och blommorna. Bland kryptogamerna fruktar den den duniga mögeln som får löven att forma och sedan torka upp och röta i rötterna om jorden blötläggs med vatten.
Kurer och behandlingar
Basella som andra arter av klätterväxter behöver ett stöd att klättra på. Växten som odlas som en flerårig i de regioner med ett milt klimat måste befrias från ogräset som växer vid dess fötter; på vintern ska den skyddas från kyla eller frost med en lätt basmassa med mogen gödsel, halm eller torra löv. Basella som odlas i krukor ska istället placeras i ett kallt växthus. Parasiterna måste bekämpas med specifika biologiska insektsmedel.
Användningar
Basella alba och Basella rubra används för prydnadsändamål, i marken och i krukor, för att försköna trädgårdar, balkonger, terrasser och även för att stoppa väggar och pergolaer. De odlas i krukor, i trädgården och på åkrarna som vertikala grönsaker för produktion av köttiga blad som är rika på fiber, näringsämnen och mineralsalter. Faktum är att bladen är ätliga och mycket bra både råa i sallader och kokta i soppor, soppor, som en fyllning för salta pajer eller helt enkelt, som spenat, sauterade i en kastrull.
Terapeutiska användningar
Växtsaft rekommenderas för att rena huden och minska akneinflammation; avkok av bladen rekommenderas som ett milt laxermedel vid envis förstoppning. Saft från köttiga löv som Aloe vera gel är utmärkt för att lindra stickningen orsakad av mild solbränna och insektsbett.
Stammarna är också mycket bra och rötterna, tack vare deras sammandragande egenskaper, hjälper till med tarmfunktioner.
Från saft från mogna bär erhålls ett rött färgämne som används som livsmedelsfärgämne, för att färga läppstift, tätningar, akvarellfärger och även som ett färgämne för att observera tyger under ett mikroskop.
Basella rubra
Basella rubra, även kallad spenat Malabar eller Kina, eller löparspenat, är en klättrande örtartad växt som kommer från Sydasien och är lämplig för odling i områden med ett varmt och fuktigt klimat. I full vegetativ utveckling är den 3-4 meter hög. Stammarna bär rödaktiga, köttiga, rundade blad, ibland med spetsiga toppar. Den odlas som en grönsak och i trädgården för dekorativa ändamål.
Nyfikenhet
Basella alba och rubrasorten är kända under flera vanliga namn: Västbengalen, Malabar spenat, vinstockar spenat, Ceylon spenat, indisk spenat eller kinesisk spenat.
Fotogalleri Basella och spenat
