Allmänna egenskaper hos Ginseng-anläggningen
Asiatisk ginseng är en växt av släktet Panax från familjen Araliaceae hemma i norra Asien, odlas främst i Kina och Korea på grund av de många tillämpningarna av roten i traditionell medicin. Idag är odlingen av denna fördelaktiga växt också utbredd i Japan, Ryssland och nästan alla länder med ett svalt och fuktigt klimat.
Det är en flerårig ört med en rhizomatös rot fusiform och köttig med gräddgul massa. Roten till ginseng, även kallad Ren Shen eller Root Man, på grund av sin speciella form, kännetecknas den av en mycket långsam tillväxt, den når faktiskt märkbara dimensioner först efter det fjärde leveåret. Liksom morot och rädisa är den ätlig och har en distinkt bitter smak.
På våren bildas ljusgröna blad direkt från roten, täckta med en tät och mjuk dun. Bladen innan de faller får en intensiv mörkgrön färg.
De löv de är enkla, lanserade med en bladsida korsad i den centrala delen av en mörkare färgad ribba; kanterna eller marginalerna är något tandade. De nedre bladen är större än de övre och är fästa vid de smala stjälkarna av korta bladstång.
DE blommor de är små blomhuvuden med vita eller ljusrosa kronblad som i allmänhet gro i ändarna på blommastammarna.
DE frukt, grupperade på toppen av stjälkarna finns det många små ljusröda bär som liknar Gojis form och storlek. Bären innehåller små frön och mognar vanligtvis på hösten.
DE frön de är små och skördas på hösten och används för produktion av nya växter och groddar i allmänhet efter två år från att ha samlats i bär bara om de utsätts för varm - kall behandling.
Ginsengodling
Odlingen av den mest populära ginseng (den asiatiska) är inte svår. Det är viktigt att ge lämplig jord och vänta tålmodigt tills roten mognar. Här är några tips.
Exponering
Det är en växt som älskar ljus men inte exponeras för direkt solljus som kan orsaka allvarliga brännskador på de ömma bladen och äventyra fotosyntesen. I kustregioner och i de med ett mycket varmt sommarklimat är det lämpligt att odla Ginseng-växten i ett helt skuggat område. Den fruktar vindarna, den låga luftfuktigheten medan den inte lider av kyla.
Du kanske är intresserad av: Japan kvittenodling
Jord
Ginseng är en växt som behöver lös, väl ventilerad och dränerad jord som består av en blandning av lika delar av vanlig jord för gröna växter och sand. Det fruktar inte torra jordar men tolererar inte för leriga.
Vattning
Ginseng älskar lite fuktig jord och därför bör bevattning utföras genom att ge små mängder vatten när ytan är torr. På hösten och särskilt på vintern måste vattnet upphängas helt.
Ginseng: odling i krukor
Det är en växt som också växer bra i krukor så länge den är tillräckligt stor och bred och djup, lämplig för att möjliggöra regelbunden rotutveckling och full av jord blandad med sand. Det perfekta substratet för odling i krukor är aseptisk och genomgående kokosnötfiber vilket möjliggör större rotutveckling.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Repotting
Det utförs varje år före den vegetativa uppvaknandet för att säkerställa tillräckligt utrymme för rotens tillväxt med en diameter på minst 50 centimeter i djupet. Jorden måste vara helt ny, alltid blandad med en del sand eller kokosnötfiber. För att undvika rotröta är det lämpligt att lägga ett lager av dräneringsmaterial på botten av krukan.
Multiplikation av ginseng
Växten reproducerar sig i naturen genom frön som faller på marken direkt från växten och i allmänhet släpps de första skotten efter 18-21 månader.
Såningen utförs på hösten, i ett specifikt underlag och genom att ströna fröna på ett avstånd av 20 cm från varandra, för att säkerställa tillräckligt utrymme för rötternas utveckling och förhindra att de formas genom kontakt. Efter begravning, vattna måttligt och täck marken med en lövmassa. Under det första året kommer små skott som inte är mer än 5 centimeter höga från marken att visas bestående av tre små ovala och tandade blad som torkar upp på hösten och lämnar rhizomen naken. Tillväxten av rhizomen sker dock regelbundet alla de följande åren fram till skördemomentet.
Ginseng växt
Marken som är avsedd för Ginseng-växter måste vara väl bearbetad upp till cirka 50 centimeter djup. Rötterna sätts in i hål med 40 cm djup och 25 cm mellanrum. Efter plantering komprimeras jorden för att fylla tomma utrymmen och vattnas rikligt för att gynna rötterna i det nya hemmet.
Ginseng parasiter och sjukdomar
Det är en väldigt härdig hård växt. Bland svamp- eller kryptogamsjukdomarna fruktar den bara rotrot som orsakas av vattenstagnation i dåligt dränerad mark eller av stagnation i fatet. Bland djurparasiter, å andra sidan, är det rädd för sniglar och sniglar som, om de inte är emot, kan orsaka allvarliga skador även på rötterna, särskilt om de är unga.
Kurer och behandlingar
Ginseng-växten behöver lite vård. På vintern måste växten som odlas direkt i marken skyddas från frost och snö genom att mulka löv eller halm och regelbundet rengöras från ogräs för att förhindra att de stjäl de näringsämnen som är nödvändiga för dess tillväxt. Växten som odlas i krukor, å andra sidan, bör flyttas till ett område i söderläge och framför allt skyddat från de rikliga vår-höstregnen.
Snigelattacker förhindras med speciella beten eller genom att spruta träaska på markytan.
Ginseng skörd
Rotskörden utförs på hösten efter lövets höst eller gulfärgning och i alla fall inte före plantans fjärde levnadsår och helst efter det sjunde året för en mer värdefull och kvalitetsskörd.
De mogna rötterna från Ginseng, cirka 10 cm långa och 3 cm i diameter, måste extraheras från marken mycket försiktigt för att undvika att de går sönder och efter rengöring av jordrester måste de tvättas under kallt vatten.
Bevarande av Ginseng-rötter
Ginsengrötter kan hållas färska eller torkade.
Färska rötter kan förvaras i kylen i högst 40 dagar.
För längre förvaring, cirka 1 år, föredras torkning och i detta fall gör du enligt följande:
- rötterna rengörs med en liten borste;
- de tvättar försiktigt under rinnande vatten;
- de placeras på en bricka bredvid varandra med minst 5 cm mellanrum;
- de torkas på en ventilerad och varm plats vid en temperatur som inte är lägre än 21 ° C;
- de vrids en gång om dagen för att torka dem perfekt på alla sidor tills de lätt går sönder med dina händer;
- de placeras sedan i lufttäta burkar och förvaras på en sval och mörk plats.
Alternativt kan Ginseng-rötterna torkas genom att placera dem i en ventilerad ugn vid lägsta möjliga temperatur och med dörren precis på glänt.
Ginseng arter och sorter
Bland de många mest populära och utbredda arterna, förutom asiatisk ginseng som är den mest odlade arten som en medicinalväxt, kommer vi ihåg andra arter som producerar fasta och konsekventa rötter spridda över Nordostasien, Ryssland och Amerika, alltid uppskattade för sina medicinska dygder. .
Panax quinquefolium
Allmänt känd som Amerikansk ginseng det är en örtartad växt som är infödd i Asien men också mycket spridd i Amerika. Det odlas alltid för produktion av ätliga rötter som är rika på antioxidanter, mineralsalter, vitaminer och energigivande och anti-aging aktiva ingredienser. Det producerar rosa eller gula blommor och vermilionröda bär.
Panax japonicus
Vanligtvis kallad japansk ginseng, det är en flerårig örtartad växt utbredd i Japan och kännetecknas av snabbare tillväxt och i full vegetativ utveckling når den en höjd mellan 60-80 cm. Det är en hermafroditart, den har både manliga och kvinnliga organ. Det producerar ätliga rötter som är rikare på saponiner än andra sorter. Denna art odlas också i trädgårdar som en prydnadsväxt. Den växer bra och utan problem i någon form av fuktig, sandig eller lerig jord och vid något pH-värde. Den är lämplig för odling i fullskugga eller halvskugga.
Panax pseudoginseng
Himalaya Ginseng kan också odlas för prydnadsändamål i trädgårdar. Den har lansettgröna blad och i full utveckling når den upp till 1 meter i höjd.
Panax trifolius
Känd som Dwarf Ginseng är det en art som är infödd i Nordamerika. Den överstiger inte 20 cm på höjden och har lansettformade trebladiga blad. med löv uppdelade i tre lansettformade delar. Rötterna används för behandling av reumatism och inflammation i de övre luftvägarna.
Ginseng från Vietnam
En liten flerårig växt med sammansatta blad uppdelade i 6 broschyrer. Den når full utveckling efter 6 års liv och är en av de sällsynta arterna.
Panax zingeberinsis
Det är en utbredd art i Kina men lite känd i västländer. Den är ungefär 60 cm hög och stjälkarna har mycket dekorativa palmblad. Det kan också enkelt odlas i trädgårdar som en prydnadsväxt.
Användning av Ginseng
Ginsengrötter konsumeras färska, särskilt i kinesiska och koreanska rätter som tillbehör till huvudrätter, för beredning av soppor (ibland tillsammans med bladen), medan de torkade används för beredning av energigivande drycker och likörer, te och kaffe .
Ginseng: egenskaper
Ginseng är en av de mest värdefulla läkande växterna som erbjuds av naturen och på grund av sina otaliga aktiva ingredienser marknadsförs den som ett kosttillskott i fall av fysisk och mental asteni. En måttlig konsumtion rekommenderas alltid med en tillförlitlig uppfattning från den betrodda läkaren i anticancerterapier (kemoterapi) associerade med andra essenser som gurkmeja, gojibär och ingefära. Det är en effektiv naturlig regulator av blodsockernivån. Dessutom stimulerar ginsenoiderna i det nerv- och immunsystemet och motverkar cellulär åldrande som antioxidanter.
Hur och när man ska konsumera Ginseng
En kopp örtte om dagen tillagad med Ginseng-rot rekommenderas:
- till människor som är stressade, mentalt och fysiskt trötta;
- till rekonvalescenser;
- till diabetiker före lunch;
- till människor som lider av urinvägsproblem och cancerpatienter.
Kontraindikationer av ginseng
De vanligaste biverkningarna som orsakas av att ta ginsengbaserade preparat är: takykardi, nervositet, sömnlöshet, illamående, huvudvärk.
Konsumtionen av Ginseng-rot, även om den är måttlig, bör inte överstiga 70 dagar i följd och den maximala rekommenderade dagliga dosen är 2 gram. Intaget, även i en minimal dos, bör absolut undvikas under graviditet, amning, vid allergier mot Araliacee-familjen, vid nervositet, depression, fetma och barn.
Varningar: innan du börjar använda det är det bra att höra din läkares åsikter och aldrig överskrida den rekommenderade dosen och intagstiden.
Nyfikenhet
Namnet på ginseng på kinesiska rensheng (man), avser den speciella struktur av roten som liknar en människa med lemmar, huvud och relativa manliga och kvinnliga sexuella attribut.
Ginseng fotogalleri
