Hur rengörs och tvättas honungsvamp? Vad är indikationerna och proceduren att följa innan familjen armillaria mellea svamp lagras?
Hur man rengör honungsvampar armillaria mellea - procedur
DE Chiodini svamp, Armillaria Mellea, de växer i täta kolonier i skogen, särskilt på rotrot och i sina stjälkar utnyttjar de allt: löv, mossa, jord och några markbundna insekter.
Så de första stegen att ta efter att ha plockat eller köpt dessa svampar är att rengöra och tvätta dem och sedan förvara eller laga dem.
Rengöring av naglar - hur man rengör och tvättar svamp
För en grundlig rengöring nödvändig skaka nagelklumpen för att eliminera överflödig jord eller insekter som finns mellan stjälkarna.
Ta bort honungsvamparna, ta bort de skadade och med en vass kniv klipp av den hårda delen av stammen, läderartad och träig.
Blötlägg dem sedan i varmt vatten och en nypa bakpulver om du vill.
Du kanske är intresserad av: Kommande helgdagar: hur man lagrar mat i kylen innan man lämnar?
Skölj dem flera gånger tills vattnet blir klart.
För svamparna från ett badkar till det andra i diskbänken för att bli av med smutsigt vatten och rester av jord och smuts.
Har du problem med växter? Gå med i gruppen
Töm svampen i en stor durkslag och förbereda eller förvara dem så att de kan användas i olika recept som du vill.
Hur man förvarar honungsvamp
Svamp kan också kokas för att sedan lagras i kylen eller så kan de kokas i ättika för att lägga dem i olja.
Recept med honungsvamp
- Stekta naglar
- Köttbullar med chiodini och porcini-svamp
- Krutonger med naglar
Alternativa namn på tacks
Tacks kallas också Chiuvarielli (Salerno, napolitansk), Honungsnagel, Fungiu 'och troccanu, Bra liten familj, Honungsagaric, Zocca-svamp, Gabareu (Milanese och Pavia), Famiòla (Piemonte), ciodèl (Brescia), Rigagni (Tuscan-Emilian Apennines), Armillaire couleur de miel (Frankrike) Honiggelber Hallimasch (Tyskland), Katzbalger (Tyskland)
Fotogalleri och bilder av chiodini
