Lusten att börja laga är låg men du vill inte ge upp en smakfull lunch eller middag? Här är ett enkelt enkelt recept för dig! Ägg, låt oss inse det, är alltid en stor frälsning, särskilt om du alltid har bråttom, kylskåpet erbjuder väldigt lite och önskan att laga mat är nästan noll. Tja, omeletten … sparar alltid! Äggen har fördömts för länge eftersom de övervägs skadligt för kroppen, orsak till högt kolesterol och skyldig att vara för fet.
Och istället, forskningen har gett utmärkta insikter att återuppliva äggen e deras stora fördelaktiga egenskaper. Tack vare sin mångsidighet kan de tillagas på många sätt och även avnjutas till frukost. Det finns de som föredrar att börja dagen med den klassiska söta frukosten eller bara ett snabbt och enkelt kaffe, och istället det finns en tankeskola utförs av många nutritionister, enligt vilken man kan börja dagen med att göra en bra och friska äggbaserad frukost kan det fylla dig åtminstone fram till lunch, och därmed optimera energireserverna med en rik, fyllig och hälsosam måltid.
Därför har ägg återfått sin trovärdighet endast på senare tid, inte längre fördömts för sitt innehåll, men uppskattas alltmer vid bordet i många och olika variationer. Vi vi erbjuder dig den perfekta middagsbespararen … det är upp till dig att lägga lite fantasi i det! Låt oss se hur man förbereder detta mycket enkla omelettljus i vårt steg för steg recept!
Procedur för omelettljuset
- Försök att föredra ägg som är certifierade, bättre om på Km0 av säkert och hälsosamt ursprung. Skala äggen i en skål baserat på antalet gäster och se till att tallriken är ren. Salt efter smak och tillsätt lite peppar om du vill.
- Med hjälp av en gaffel eller en liten visp, slå äggen kraftigt tills de har nått en svullen och skummande konsistens.
- Om du vill, lägg till lite parmesan eller pecorino att smaka på omeletten. Om du väljer pecorino, föreslår vi att du inte lägger till salt, eftersom det är en kryddad ost som naturligt ger maträtten smak utan att tillsätta ytterligare salt.
- Vårt skafferi erbjöd oss lite kalkonbröst, färskt och äkta. Du kan, om du vill, variera fyllningen genom att lägga till rå skinka eller bra bresaola. Skära pålägg i små bitar och tillsätt dem till blandningen ägg.
- Värm upp igen på medium flamma en non-stick panna smord med mycket lite Evo-olja, häll i äggblandningen och flytta pannan kontinuerligt för att degen ska fästa jämnt på hela ytan.
- Med hjälp av en kökspade, vik omeletten på sig på ena sidan och låt den bruna över låg låga. Mycket vrid den försiktigt på andra sidan och avsluta tillagningen tills den är jämnt brunad.
- I samma panna där du tillagade omeletten saut en bra skiva fullkorns- eller rågbröd, krydda ytan med lite vitlök och låt den bruna. När skivan är krispig, lägg omeletten ovanpå, tillsätt skivad ost om du vill och strö över hackade färska rosmarinkvister.
Omelettljus foton och bilder
