Beredning av aprikossås
För att förbereda detta läckra saftsås du kan fortsätta på två sätt: använda aprikoser färsk, mogen vid rätt punkt, fri från bucklor och fläckar, eller i avsaknad av färsk frukt kan du förbereda den med aprikos sylt eller gelé.
Tvätta först aprikoser försiktigt under rinnande kallt vatten och låt dem sedan rinna av ur överflödigt vatten och torka av dem med en ren trasa.
Ta bort eventuella skadade yttre delar med kniven. dela aprikosarna på mitten och ta bort stenen. Kasta de svarta aprikoserna inuti.
Fortsätt enligt beskrivningen.
1) metod
I en stor kastrull, laga den nödvändiga mängden aprikoser med vatten, socker och en nypa vanilj. När aprikoser är krossade, passera dem genom en sil som samlar purén i en skål (om så önskas, tillsätt några skedar rom eller aprikosbrandy).
2) metod
- aprikos sylt eller gelé
- 100 g socker
- vanilj
- Citronskal
I avsaknad av aprikoser, å andra sidan, använd sylt eller gelé på följande sätt: förbered en sirap med 100 gram socker, en nypa vaniljpulver eller riven citronskal och ett glas vatten.
Späd ett par skedar aprikosgelé eller sylt och häll dem i den varma sirapen.
Filtrera genom ett durkslag, låt det svalna eller värm det efter vilken typ av dessert det måste följa med.
Du kanske är intresserad av: kvitten sylt
Andra recept med aprikoser
- Aprikoser i sirap
- Aprikoslikör
Användbara saker att veta
- Aprikoser egendom
- Ansiktsmask med aprikoser
Aprikoser fotogalleri
