För att göra bakverk: blanda ingredienserna, blanda dem och linda in bakverk i ett ark transparent papper. Låt den vila i 30 minuter i kylskåpet.
För fyllning: medan kortkakan bakar vila, mala valnötter och mandlar med en sked socker. I en separat skål piskar du äggulorna med resten av sockret tills blandningen är puffig och skummig. Ansluta sig
hackade valnötter och mandel, stärkelse, vispad grädde och apelsinblommavatten och blanda alla ingredienser väl.
Rulla ut kortsdeget och sprid en panna med en diameter på 20-25 cm som tidigare smurts och mjölats. Fyll på fyllningen och baka i en förvärmd ugn vid 190 ° i 35 minuter, ta sedan ur ugnen och låt svalna.
Medan kakan svalnar, frosta blombladet genom att borsta dem med albumin och damma dem med socker. låt dem torka. Upprepa åtgärden flera gånger för att få en mer skarp frostning. Garnera kakan med frostat ros och violetta kronblad och servera.
