Ost crepes: recept, ingredienser, beredning och matlagning för en första kursen delikat lämplig för alla upprepning eller fest.
Ingredienser
Crepe smet eller crepes - bechamel - riven parmesan - kokt skinka - vit scamorza - fontina - Bel Paese-ost - Emmenthal - malet peppar.
Förberedelse
Förbered smeten på crepesna och låt den vila.
Förbered béchamelen och låt den svalna.
Hacka ostarna, strimla den kokta skinkan och lägg dem i en skål.
Beredning av degen
Lägg ostar, skinka, riven parmesanost, peppar i en skål och blanda allt ihop. Tillsätt sedan béchamelen i skedar, du måste få en tjock blandning och blanda.
Crepes förpackning
Sprid en ren duk på bordet och lägg alla crepes på den.
Lägg en sked med deg i mitten av varje crepe och fyll dem alla men inte för mycket.
Vik sedan kanterna på crepesna eller rulla upp dem till m0 ′ paket.
Matlagning crepes
Ta en non-stick bakplåt och sprid lite béchamel på botten och ordna sedan crepesna i ordning som i Foto.
Täck crepesna med mer béchamel, smörflingor och ett strö parmesan.
Baka vid 180 grader i cirka 20 minuter och brun ytan lätt.
