Denna fantastiska engelska sked dessert passar bra med olika typer av frukt, så om du har uppskattat Apple Crumble (Apple Crumble Pie), då är det dags att förbereda Cherry crumble (Cherry Crumble Pie)! Om du måste behaga många middagar kan du välja att förbereda båda eftersom de är magnifika desserter och det tar väldigt lite tid att förbereda dem.
Ingredienser för smulig pasta:
- 100 gr. smör vid rumstemperatur
- 160 gr. gjord med mjöl
- 100 gr. av farinsocker
- 1 vaniljstång
- 1 tsk malad kanel (valfritt)
Ingredienser för fyllningen:
- 1 kg. av körsbär
- 100 gr. av socker
- 1 citron
Förberedelse:
Tvätta körsbären, torka dem sedan och grova dem. Ordna frukten i en skål, tillsätt socker, en riven skal av en citron och låt körsbären vila i ungefär en halvtimme, var noga med att vända dem då och då med en sked.
Under tiden förbereder du den smulade degen: placera mjölet, brunt socker, frön från vaniljstången, kanel och mjukt smör i en skål. Arbeta allt med fingertopparna tills du får smulor.
Strö en smörad bakform med brunt socker, häll körsbärsblandningen i den och täck den med den smulade degen, var försiktig så att den inte krossas. Baka i ca 40 minuter vid 180 ° tills ytan är gyllene och skarpa. Servera smula ner het, kanske tillsammans med vaniljglass, halvpiskad grädde eller grädde.
