Odlingssyra

L 'ängssyra det är en officinal växt rustikt lätt att odla i stenhagar och i krukor, uppskattat sedan antiken för dess fördelaktiga uppfriskande och renande egenskaper.

Egenskaper Oxalis Acetosella

L ' ängssyra är en växt av familjen Oxalidaceae, ursprungligen från Nordamerika spridda sig spontant i berg och kuperade områden, i skogen och till och med i italiensk odlad mark.

Det är en liten flerårig örtartad växt ca 15 cm hög, försedd med ett rotsystem av den rhizomatösa typen, som på våren, en period av vegetativ omstart, härrör från en bas med blad och stjälkar täckta med ett tunt hår.

De löv ljusgrön färg, de bärs av en lång rödbrun petiole och består av tre hjärtformade broschyrer. Sorrelns löv är känsliga för atmosfäriska medel och solstrålning: de sprids ut eller krullar sig om de är i skuggan, om det regnar eller om de är för exponerade för direkt solljus.

DE blommor hermafroditer har en krona som består av 5 stänkade kronblad av vit eller rosa färg som är furad av purpurfärgade revben som bildar en krona 10 ståndare. Även kronbladen, som bladen, stängs under natten och om vädret är regnigt öppnar det igen nästa dag.
Pollinering är entomofil och sker därför genom insekter som bin.

DE frukter de är små kapslar som innehåller en eller två frön.

DE frön när de väl är mogna projiceras de även på långt avstånd tack vare de specifika strukturerna som kapslarna är utrustade med.

Blommande sorrel

Det är en växt som blommar under perioden april till juni.

Du kanske är intresserad av: Primula-odling

Odling av sorrel

Exponering

Det handlar om en sciaphilous växt, det vill säga den älskar skugga och därför ska den odlas på skuggiga eller högst delvis skuggade platser. Den är inte rädd för låga temperaturer, även om luftdelen torkar helt och sedan återkommer stark och frodig nästa vår.

Jord

Medan den anpassar sig till alla typer av jord föredrar den lätt och icke-kalkhaltig jord. Den optimala odlingsjorden är en blandning av universaljord blandad med torv och lite sand.

Vattning

Sorrelplantorna som odlas i marken är nöjda med regnet medan de som odlas i krukor bör vattnas regelbundet, särskilt på sommaren.

Har du problem med växter? Gå med i gruppen

Befruktning

Sorrel måste befruktas en gång om året i slutet av vintern med humus eller mogen gödsel.

Multiplikation av sorrel

Växten reproduceras av utsäde på våren eller i september men kan lätt förökas även genom delning av knuffarna på våren.

Multiplikation med utsäde

1. Såningen utförs genom att placera 2-3 frön i hål 1 cm djupa, avlägsna från varandra och mellan raderna cirka 25-30 cm.
2. Efter sådd vattnas jorden och hålls fuktig tills de första skotten dyker upp.

Växt

Sorrelplantorna planteras i marken eller i krukor på våren.

Samla på syren

Samlingen är skalär och i allmänhet samlas löven på sommaren med en vässad och desinficerad sax.

Repotting

Det omplaceras vartannat år, eftersom dess rhizomatösa rötter tenderar att uppta allt tillgängligt utrymme och att utarma makrojorden och mikroelement som är nödvändiga för att luftdelen ska växa.

Parasiter och sjukdomar Sorrel

Det är en härdig växt som är resistent mot vanliga djurparasiter som bladlöss och skalinsekter. Dess ömma skott och löv är istället aptit på sniglar och sniglar som förstör dem påfallande.

Vård

Det är en krävande anläggning för vård.

För att hålla sniglar och sniglar borta är det tillrådligt att strö aska från eldstaden vid foten av tuffarna och ta bort torra löv och vissna blommor.

Använd Shamrock

Är sorrel gif.webptigt eller ätbart?

Det är en ätbar växt som är ätbar.

De löv öm av denna växt, för deras smak som smakar av ättika de används råa vid matlagning för att ge smak och smak till blandade sallader, kokta till smak soppor och soppor. Bladen måste användas inom två dagar senast, eftersom de, som i alla andra typer av växter, förlorar sina aktiva ingredienser och också för att de tenderar att ruttna snabbt.

De rötter av sorrelå andra sidan kan de ätas som sparris för att förbereda omeletter och risottor.

Infusion av sorrel

På sommaren kan sorrelöven också användas till förberedelse av en utsökt törstsläckande drink och uppfriskande liknande limonad.

1. För att förbereda den törstsläckande drycken, hälls bladen i kokande vatten och får koka i cirka 5 minuter.
2. Stäng av värmen och låt infusionen svalna.
3. Sedan sötas den och sippas.

Egenskaper och läkemedelsanvändning Sorrel

Sorrels löv och rötter är rika på C-vitamin, oxalater (oxalsyra) och antrakinoner.

Sedan antiken har den använts för hans fördelaktiga egenskaper för att behandla dermatit, eksem, abscesser, för att bekämpa vattenretention och för att rena kroppen.

Avkok av sorrel

Det renande avkoket framställs genom att koka 20 gram sorrelblad i en liter vatten i 3 minuter.

Kontraindikationer

På grund av dess höga innehåll av kaliumsyraoxalat rekommenderas konsumtion av sorrel inte för dem som lider av njur-, lever-, gikt- eller stenproblem.

Nyfikenhet och mening

L 'ängssyra det kallas också ofta:

• Sorrelklöver,
• Agretta,
• Abrupt gräs,
• Lambrusca,
• Ängelsbröd,
• Pancuculo.

Namnet på släktet Oxalis kommer från grekiska oxys (skarp eller skarp) för växtens sura smak och från hals (salt) på grund av den höga mängden oxalsyra.

De vanligt namn på sorrel det kommer från vinäger smak av sina löv.

Engelska namnet på Shamrock

I England kallas växten bermuda buttercup oxalis eller afrikansk träsorrel.

Blommans språk

På blommans språk symboliserar denna känsliga och eleganta lilla växt moderns kärlek.

Fotogalleri Oxalis acetosella