Enkelt och enkelt att göra Frostingen är en av huvudkrämer av modernt bakverk, perfekt att dekorera överdådig kakor eller känsliga muffins tusen smaker och färger. Basprodukten är ingen tvekan smör av utmärkt kvalitet, arving till den traditionella smörkrämen, glasyren har etablerat sig de senaste åren i den modernaste konditoriet tack vare dess extrema mångsidighet.
Det är utan tvekan en viktig grädde ur näringssynpunkt, rik på fett och särskilt söt, används den för att fylla efterrätter som behöver en perfekt konsistens och stabilitet. Så grönt ljus för användning av glasyr för att dekorera läckra muffins eller imponerande flerskiktkakor, typiskt för den amerikanska bakverkstraditionen. Låt oss se hur man gör denna läckra baskräm i vårt steg-för-steg recept!
Frostning förfarande grundläggande recept
- Först av allt val av råvara är grundläggande för att få en bra produkt. Välj noga smöret som har en bra procentandel fettdärför undvik vegetabiliska preparat som margarin eller klarat smör. Bearbetningen är extremt enkel, här föreslår vi de första stegen för att få en baskräm som du kan smaka som du vill och enligt destinationen för din efterrätt. Du kan använda en blandning med blad eller en elektrisk visp, det viktiga är att smöret är tillräckligt mjukt för att arbeta med. Att använda smör vid rumstemperatur är den perfekta lösningen, undvik att använda salvsmör, som skulle vara för mjukt för att få en jämn och tät kräm, som tenderar att vara kompakt och fast. Tillsätt smör och florsocker (bättre om vanilj) och bearbeta blandningen tills du får en tjock och sammetslen kräm.
- När du väl har en sammetslen och krämig blandning du kan lägga till de aromer du gillar bäst. Var uppmärksam på att tillsätta vätskor vilket oundvikligen kan späda grädden för mycket, i så fall mäta mängden smör väl med vätskan som ska tillsättas. Vissa giltiga förslag och doftande kan vara juice av en halv apelsin eller kaffe, men alternativt kan du också använda den lösliga. A 'god idé kan vara tillsats av bitter kakao eller hasselnötkräm smält i ett vattenbad eller, om det är en fräsch och doftande touch av röd fruktsås eller sylt till din smak som också fungerar som ett naturligt färgämne för din beredning.
Presentationsförslag
Frost eller smörkräm, är den perfekta fyllningen för muffins. Giriga och färgglada sötsaker, de är perfekta för att dekorera festbordet eller för att fira födelsedagen för de små. Grundreceptet ger dig alla verktyg du behöver för att frigöra din fantasi och göra läckra desserter, välsmakande och elegant att dekorera som du vill.
Kakao eller kaffeglas det är en girig idé att replikeras hemma så snart som möjligt! Doftande och mjuk, den sista beröringen av frostning är definitivt den smak av smak för att göra läckra sötsaker som kommer att tilltala både unga och gamla!
Denna grundläggande förberedelse är perfekt för att dekorera och fylla flerskiktiga kakor. Det är möjligt att ersätta smöret med mascarpone om du inte gillar smörets naturliga fett i smak, men i så fall får du en lika god och utsökt kräm, men mindre stabil. Så var noga med att välja grädden efter destinationens efterrätt.
Frosting grundrecept: foton och bilder
