Sumac - Rhus

De sumak är en buskig växt odlas för prydnadsändamål i privata trädgårdar och offentliga parker för skönheten i dess lövverk, på grund av dess egenskaper kottblomstrar, för hans lila-röda frukter mycket prålig, ihållande och rik på fördelaktiga egenskaper.

Kännetecken för den amerikanska Sumac - Rhus Typhina

De sumak, vetenskapligt namn Rhus, är en buske av familjen Anacardiaceae hemma i Nordamerika eller Sicilien, beroende på sorten, sprids spontant i nästan alla kontinenter, särskilt i västra Asien, Medelhavsområdet, Sicilien och många centrala nordliga regioner.

Växten har en buskig vana, det är det 4 till 6 meter höga och har starka rhizomatösa rötter från vilka många upprätta stjälkar genereras som ger liv till en stor paraplyliknande krona.

DE trummor och jag sumac grenar de är täckta med en grågrön bark och innehåller en vitaktig gelatinaktig juice som kommer ut från de sår som orsakas av beskärningsskär eller från brott som orsakas av atmosfäriska medel.

De löv De är 10 till 20 cm långa och består av 10-15 små lansettformade blad med spetsiga toppar, något indragna marginaler och tomentos undersida, särskilt längs huvud- och sekundärvenerna. Bladen är gröna mitt i den vegetativa fasen medan de på hösten, innan de faller, vänder sig till den rödorange färgen, ger ett spektakulärt lövverk som är typiskt för säsongen.

DE blommor, individuellt små och obetydliga, samlade i grupper från pråliga blommor, i genomsnitt 15 cm långa, som bärs på grenarna. Hermafroditblommorna av sumac är vita eller ljusgulgröna och pollineras av pollinerande insekter.

Blommorna följs av frukter, liten droppar rödbrunlila äggformad täckt av ett ljust och mycket tunt hår.

De droppar som kvarstår på kala grenar i många veckor, innehåller inuti en klibbig hartsartad substans som omger ett linsformigt frö täckt med en ljusbrun nagelband.

Du kanske är intresserad av: Fisk och skaldjur: tips och trivia för att välja det bästa

Frukt och frön är en viktig matkälla för fåglar och vilda djur under vintern.

Sumac blommande: växten blommar på våren mellan maj-juni och ibland till slutet av juli.

Odling av Sumac - Rhus Typhina

• Exponering: Rhus Typhina även om den växer bra på delvis skuggade platser för att blomstra kraftigt och växa harmoniskt behöver den exponering i full sol. Tål hög värme, är inte rädd för kyla och tål även temperaturer under -15 ° C. Under särskilt svåra vintrar är det lämpligt att skydda växten genom att placera löv eller halm vid basen för att reparera rötterna och stammen från de mest intensiva frostvågorna.
• Jord: sumac, även om den växer bra i någon typ av jord (dålig, torr, med syra eller basiskt pH), föredrar att välja lerig, rik på organiskt material och framförallt väl dränerad för att förhindra att vattenstagnation orsakar rotröta.
• Vattning: det är en växt som i allmänhet är nöjd med regnvatten och även om den tål torka bra, bör den bevattnas regelbundet när jorden har varit torr i flera dagar. Sumac som odlas i krukor behöver ofta vattentillförsel, vanligtvis en gång i veckan för att undvika att blötlägga jorden.
• Befruktning: på hösten begrava ett organiskt gödselmedel vid foten av busken. på våren, innan vegetativ uppvaknande, är det bra att tillhandahålla ett långsamt frigörande korngödsel rikt på kväve (N) eller alternativt ett blandat gödningsmedel bestående av 30 g bensuperfosfat och 30 g ammoniumsulfat.

Har du problem med växter? Gå med i gruppen

Sumac beskärning

där beskärning bör göras i slutet av vintern, i februari månad, bara om du vill ge busken en harmonisk form och innehålla dess utveckling, skärs de många sugarna som växten avger i överflöd vid fötterna vid basen. Torra grenar beskärs, de bryts av vinden och snön.

Multiplikation av Sumac - Rhus

Anläggningen gör det multiplicera med utsäde på våren men kan förökas vegetativt på hösten för uppdelning av basalsugarna som växer många vid foten av moderplantan eller genom att klippa på sommaren eller till och med genom skiktning i juni.

För att enkelt och snabbt få sumac-växter eller buskar som är identiska med moderplantan, tillgriper vi oss förökning på agamiskt sätt: sticklingar eller sug som är borttagna från moderplantan måste vara rotade i ett sandunderlag och efter uppkomsten av nya skott måste de nya plantorna överföras till sin permanenta vistelse eller i enstaka krukor och uppfödas i dem med samma omsorg som den ursprungliga växten .

Mängd sumac eller Rhus

De mest utbredda och odlade arterna av sumac är:

• de Siciliansk sumac eller Rhus coriaria, en buske med vridna och oregelbundna stjälkar täckta av en brungrå bark på vilken upprätt, styva, lätt håriga mörklila grenar utvecklas täckta av sammansatta och obearbetade blad, bestående av 5-7 par sittande broschyrer med oval oval form elliptisk, med tandad marginal och papperskonsistens. På hösten, innan de faller, får bladen en djupröd färg. Två bestånd av denna växt är utbredda och odlas främst på Sicilien: Maskulin sumac, den mest eftersökta för tanninhalten och den feminin sumac, mindre värdefull och mindre rik på tanniner. Vid en tidpunkt samlades skotten av båda arterna i buntar mellan juni och juli. Buntarna torkades i solen i 4-5 dagar och tröskades sedan och förvarades i påsar fram till användningstillfället.
• De Amerikansk Sumac eller Rhus Typhina det är en lövfällande buske som kommer från Nordamerika och odlas främst för prydnadsändamål. Om den odlas som ett planta har den en upprätt men kort bagage, med en slät gråbrun bark som tenderar att flaga av i äldre exemplar; lövverket, olika grenat, har en platt halvklotform. Rötterna till den amerikanska sumaken är rhizomatösa, därför producerar den många basalsugare, som det är bra att ta bort för att möjliggöra en balanserad tillväxt för växten.

Skadedjur och sjukdomar i sumac

Sumac eller sumac är ett rustikt träd som sällan attackeras av svamp- eller kryptogame sjukdomar som mögel eller vitsjukdom som bara uppstår om klimatet är för regnigt och fuktigt. Det fruktar rotröta och blommorna infekteras ofta av bladlöss och bladen av några gruvarvlarver.

Kurer och behandlingar

I regioner som kännetecknas av mycket hårda vintrar måste Sumac-växternas rötter skyddas från frost med en basmassa av halm eller torra löv.

För att förhindra parasitangrepp och utveckling av skadliga svampar bör busken sprutas med bredspektrum bekämpningsmedel och fungicider, särskilt om klimatet är kallt och fuktigt.

Användning av sumac

Sumac används:

• för sin medfödda skönhet både i full vegetativ utveckling och i vila för prydnadsändamål för att försköna trädgårdar och offentliga parker;
• för dess motståndskraft mot föroreningar som ett naturligt botemedel i mycket trafikerade stadsmiljöer; i ökenområden på grund av dess anmärkningsvärda spridningskapacitet som en konsoliderare av torra jordar och miljöer som komprometteras av utgrävningar eller avskogning.

I södra Kaukasus, Irak, Iran och Uzbekistan och andra länder i Medelhavsområdet, utom Italien, torkade och hackade frukter används för att få en aromatisk krydda med en sur smak uppskattad som en viktig ingrediens i många recept baserade på kyckling, lök, sallader, fisk, kebab och baljväxter.

På ursprungsplatserna bevaras sumakfrukterna i salt och konsumeras som kapris för att smaka på första och andra rätter. I det arabiska köket är sumac som erhållits från torkade bär och reduceras till ett rödaktigt pulver, såsom saffran, den viktigaste ingrediensen, ofta föredragen framför citron för sin sura, lätt fruktiga, bittra, sammandragande och fruktiga smak.

Barken och roten av sumac finns i överflöd i tanniner och av den anledningen användes och används de fortfarande idag vid lädergarvning.

Sumac egenskaper

Sumac-frukter är en utmärkt källa till kraftfulla medel antioxidanter och är rika på: tanniner, antocyaninpigment, organiska syror (äppelsyra, citronsyra, bärnstenssyra, oljesyra, stearinsyra, linolsyra, maleinsyra), mineralsalter (fosfor, kalium, koppar, järn, zink, magnesium, kalcium och natrium, fibrer, oljor essentiell omega3 och vitamin B.

På grund av denna rikedom av element och aktiva ingredienser har sumac många fördelaktiga egenskaper och de viktigaste är:

• antioxidanter, motverkar de skadliga effekterna av fria radikaler och spelar därför en stor roll i mänsklig näring de senaste åren.
• diuretikum, som hjälper till att rena kroppen genom att främja utvisningen av toxiner;
• antipyretika, användbara för att sänka feber;
• antiinflammatorisk, de bekämpar inflammatoriska episoder;
• antibakteriella, motverkar de infektioner orsakade av attacken av bakterier;
• svampdödande, motverka spridning och spridning av mykoser av olika slag;
• hypoglykemiska medel som upprätthåller blodsockernivån;
• anti ischemisk, skyddar det kardiovaskulära systemet;
• malaria, effektiva och användbara mot malariafeber;
• anticancer, förhindra bildandet av cancerceller;
• smärtstillande, de hjälper till att behandla sjukdomar i matsmältningssystemet;
• antidiarré, utmärkt botemedel mot dysenteri och för att minska tarmkramper.

Är sumac-frukter gif.webptiga?

Sumacens frukter eller droppar de är gif.webptiga endast när de äts färska och råa.

Nyfikenhet

Det vetenskapliga namnet på släktet Rhus hänvisar till färgen på frukten och härstammar från keltiska rhudd vilket betyder rött medan det italienska namnet sumak eller sumak det verkar vara av arabiskt ursprung.

De olika arterna av Sumac kallas med mycket karakteristiska vulgära namn som: vaxträd, Läderets Sumac är peruk axel.

Sumac droppar för sin sura smak symboliserar livets hårdhet.

Fotogalleri Sumac - Rhus