Vad är droppande glasyr för godis? Vilka är de typer av glasyr för att dekorera kakor?
Vad är droppande glasyr?
De droppande glasyr är de glasyrer som är mycket flytande och appliceras på små kakor: dessa glasyrer är möjliga förbereda dig också hemma och väl kylt i kylskåpet kommer de att få en solid konsistens som gör att glänsande tårta hon är förtjusande.
Kunglig glasyr för godis
Det finns olika typer av droppande glasyr, men den mest kända är verkligen kunglig glasyr: gjord med äggvita och strösocker, det låter dig glasyr kakan och gör också massor av dekorationer att applicera på toppen.
Alltid med florsocker kan du göra andra glasyrer som varierar i smak: vi kan faktiskt förbereda glasyrer med aromer lika annorlunda somOrange och den sprit vilket ger dekorationen såväl som kakan en speciell smak.
Chokladbaserade glasyrer
Sedan finns det glasyrer med chokladbas som är av tre typer:
- choklad- och smörglasyren
- ganache-glasyren
- den vita chokladglasyren
där ganache glasyr den skiljer sig från den enkla chokladen eftersom grädde läggs till den och om den piskas kan denna glasyr också användas för att fylla desserter.
