Vad är smörkräm?
där smörkräm, tillsammans med glasyr, marsipan och mörk choklad, används den i stor utsträckning av konditorier för att dekorera desserter.
Denna förening är mycket mångsidig för även om den oftast används för att göra blommor, det kan också användas för att garnera godis genom att applicera det som en glasyr och sprida det.
Smörkrämen kan också göras i olika smaker, t.ex. vanilj eller choklad, som ger desserten ett ännu bättre resultat.
Hur gör man smörkräm?
där förberedelse för smörkräm det är väldigt enkelt och ingredienserna att använda i detta recept är väldigt få
Smörkräm ingredienser
- 5 o g pulveriserat socker
- 250 g smör
- 3 matskedar grädde
- vaniljextrakt (den vanligaste smörkrämen är vanilj).
- matfärgning (färg efter eget val)
Smörkrämberedning
Arbeta smöret i en mixer med maximal hastighet tills det är helt upplöst, tillsätt sedan det siktade florsocker och därför utan klumpar.
För en bättre beredning rekommenderas att tillsätta sockret lite i taget.
Senare tillsätt grädden och extraktet till den smak vi föredrar och arbeta i mixern med maximal hastighet i cirka 5 minuter och i alla fall tills degen är homogen och krämig.
