Beredning av spagetti med vitlök, olja och chili
För beredningen av denna enkla maträtt, klar på några minuter med enkla ingredienser du behöver: extra jungfruolja av hög kvalitet, lokal vitlök och en fin ljusröd chilipeppar, bättre om du är från Kalabrien.
Skala först vitlöksklyftorna och skär dem sedan i tunna skivor.
Ta en non-stick panna, häll i extra jungfruolivolja (minst 2 matskedar per person och 1 0 2 för pannan).
Om du använder färsk varm peppar, tvätta den, torka den och skär den i skivor. För att göra detta rekommenderar jag att du bär ett par handskar. Alternativt kan du använda torkad chili.
Tillsätt chili i pannan som innehåller oljan och vitlök.
Häll rätt mängd vatten i en kastrull och koka den. När vattnet kokar, tillsätt spagetti, tillsätt salt och koka tills det är al dente.
Medan pastan kokar, ca 7 minuter, sätt på värmen under pannan och brun vitlök på låg värme. Tappa av spagettin och häll dem fortfarande i vattnet, rör om och kasta dem i bara 30 sekunder. Tillsätt hackad persilja och servera.
Servera spagettin varm.
Videorecept av spagetti med vitlök, olja och chili
Spaghetti fotogalleri
Du kanske är intresserad av: Spaghetti med musslor
