Här är en maträtt som kommer att glädja smakarna till även de mest raffinerade när det gäller köket: folie av svamp och potatis, en blandning av ingredienser med en unik smak som kommer att förvåna dig, inte bara för dess godhet utan också för dess enkla beredning.
Ingredienser:
600 g nypotatis - 200 g porcini (eller champignonsvamp) - 1 msk söt senap - 120 g skivad rökt bacon - 2 msk extra jungfruolja - 1 vitlöksklyfta - 2 lagerblad - salt och peppar.
Förberedelse
Skala och tvätta potatisen, doppa dem sedan i kokande saltat vatten och rinna av efter 4-5 minuter; lägg dem på en trasa och låt dem torka.
Rengör svampen med en fuktig trasa för att ta bort alla jordrester; skär dem i skivor eller i hälften om de är små.
Sprid potatisen med en slöja av senap och linda var och en i en skiva bacon och stoppa den med en tandpetare.
Värm oljan i en non-stick-form och brun potatisen och svampen i några minuter.
Överför svampen och potatisen (ta bort tandpetarna) på ett stort ark bakpapper; salt, peppar och tillsätt lättkrossad hel vitlök och de tvättade och hackade lagerbladen.
Stäng folien och lägg den i ugnen vid 220 ° C i 15 minuter.
Ta med det fortfarande slutna paketet till bordet och öppna det framför middagarna.
