Hjärtajordgubbar och grädde

En krämig och utsökt parfait med ett mjukt hjärta av jordgubbar att vara beredd inte bara på alla hjärtans dag utan att förvåna sig på morsdagen eller att visa den tillgivenhet du känner för de människor du älskar mest.

A procedur inom räckhåll för alla och enda förstahandsvalingredienser för en framgångsrik efterrätt. Få en hjärtformad silikonform för en verkligt felfri presentation! Låt oss se hur man gör detta läckra hjärta med jordgubbar och grädde i vårt steg för steg recept!

Hjärtprocess med jordgubbar och grädde

1. Börja med beredning av baskrämen med råvaror av hög kvalitet och säkert ursprung. I detta recept, som med andra krämer, råa ägg tillhandahålls, och det är därför vi föreslår att du gör det köp de färskaste produkterna, bättre om på Km0 så att du kan njuta av en god efterrätt i full säkerhet. Om du inte gillar smaken av råa ägg och framför allt inte känner dig säker, du kan välja pastörisering några ägg vilket garanterar en säker produkt med bibehållen smak oförändrad och näringsegenskaper. Skal äggen, håll äggvitorna i en lufttät behållare, mycket användbart för läckra proteinomeletter eller som du kan återanvända för andra beredningar, och håll äggulorna åt sidan.
   
2. Tillsätt sockret, eventuellt finkornig för att få en kräm med en sammetslen och krämig konsistens.
3. I en skål bred tillsätt äggulor och socker och börja arbeta med elektriska piskor. Denna åtgärd kan också göras med handvispen, uppenbarligen kommer proceduren att vara längre.
   
4. Med hjälp av en elektrisk mixer, fortsätt till vispa äggulorna och sockret tills det når en konsistens vit och skummig.
5. När blandningen har blivit mycket klar och svullen du kan lägga till vispad grädde. Vårt förslag är att undvika vegetabilisk grädde, klart mer praktiskt eftersom den redan är sötad, men alltid föredrar färsk grädde och tillsätt det socker du vill ha under beredningen. Vi rekommenderar att du vispa grädden ordentligt, eftersom det inte finns gelatin i lakan för att göra grädden mer strukturerad, arbeta försiktigt tills den är fast.
6. När grädde det kommer att vara fast och stabilt, lägg till den i grädden.
   
7. Kombinera mycket långsamt där grädde till grädde och införliva det gradvis, fortsätt till blanda för hand med hjälp av en spatel med långsamma rörelser från botten uppåt för att undvika isärtagning.
   
8. För denna förberedelse en hjärtformad form behövs (bättre om du väljer silikonformar, lättare att avforma). Häll grädden i formen och plana ytan med baksidan av en sked.
   
9. Smält jordgubbssylt på spisen och låt det stå i några minuter vid rumstemperatur.
10. Med baksidan av en tesked gör ett hål i mitten av grädden och ordna jordgubbssyltet för att skapa fyllningen. Låt härda i kylen e när det är kallt unmold det, placera den på ett stativ och häll kvarvarande jordgubbssylt, väl gelatinös och vid rumstemperatur e fixa hjärtat erhållits upp av en våffla eller en fin säng med utsökt mandel- eller hasselnötssmulor och njut av färskt!

Hjärtajordgubbar och krämfoton och bilder